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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯(shǔ)类作物又(yòu)称(chēng)根茎类作物(wù)，主要(yào)包括(kuò)甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作(zuò)物的(de)产品器官是块根和块(kuài)茎，具(jù)有生长前期和块根(gēn)膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中(zhōng)国的甘薯种(zhǒng)植面积和总产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯(shǔ)的根(gēn)分(fēn)为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的器官，是供食用的部分，有纺锤形、圆(yuán)筒(tǒng)形、球形和块形(xíng)等多种形(xíng)状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的特(tè)性，是(shì)育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可(kě)供食(shí)用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营(yíng)养丰富，对环境(jìng)的适应(yīng)性较强，现已遍布世界(jiè)各地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木(mù)薯(shǔ)：原产(chǎn)于美洲(zhōn是正极还是负极，L是正极还是负极u)热带，全世界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食(shí)，可磨木薯粉(fěn)、做面(miàn)包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精饮(yǐn)料。

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