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海带是发物吗

　　是的，海带是发(fā)物的。

　　海带通常是(shì)发物(wù)。

　　海带(dài)是日常生活中比较常见(jiàn)的一种海(hǎi)产品，海带中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的矿物(wù)质以(yǐ)及碘元素(sù)，而且还有大量的蛋(dàn)白质，但是热量(liàng)是比较低的，适当的吃一些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果(guǒ)自身属于(yú)过(guò)敏体质或(huò)者有甲亢的病(bìng)人，一般是(shì)不可(kě)以吃海带的，有可能(néng)会诱发过敏，从而出现皮肤(fū)瘙痒以(yǐ)及皮肤起(qǐ)红(hóng)疹的(de)症状。

　　虽然海带属于发物(wù)，但(dàn)是(shì)并(bìng)不代表所有人(rén)都不可以吃，要(yào)根据自身的(de)体质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比较多的，可以炖着吃，也可(kě)以(yǐ)炒(chǎo)着吃(chī)。

如(rú)何辨别海10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从其长度、宽度(dù)、厚度(dù)、颜(yán)色及含有杂质多少而定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均以叶(yè)带(dài)长(zhǎng)而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙粒10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适，手摸干(gàn)燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜色(sè)不(bù)正，带薄而(ér)短小，不整(zhěng)齐，褐黄色的较多，杂质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海带有淡干(gàn)品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐(yán)量低，是将鲜海带在日光(guāng)下(xià)晒(shài)制而成的(de)。

　　咸干海带含水量略(lüè)高(gāo)，含(hán)盐量也高，它(tā)是通过(guò)一(yī)层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海带的好坏

　　如(rú)何识别化学加工(gōng)过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海带(dài)才正常(cháng)。

　　褐绿色(sè)或者(zhě)土(tǔ)黄色的海带是(shì)比较正常的颜色;墨绿(lǜ)色的海带(10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适dài)是(shì)鲜海带经(jīng)过(guò)烫(tàng)煮后颜色(sè)变绿，再经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加(jiā)工而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而(ér)翠绿色的海带可能是经(jīng)过添(tiān)加(jiā)色(sè)素浸泡而成(chéng)，消费(fèi)者在选(xuǎn)择时要特别注意(yì)。

　　凭手感(gǎn)

　　褐(hè)绿色的海带挑选黏性大的，墨绿(lǜ)色(sè)的海(hǎi)带经过加工后，表面(miàn)就没(méi)有什么黏性了(le)。

　　经过(guò)化学处(chù)理的海带，摸起(qǐ)来没(méi)有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过(guò)漂染的海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经(jīng)过(guò)漂(piāo)染处(chù)理过(guò)的(de)海带，海鲜的味道就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海(hǎi)带选带(dài)白霜的。

　　海(hǎi)带含碘(diǎn)高并(bìng)含有一种叫做甘露醇的物(wù)质，这两(liǎng)种(zhǒng)物质(zhì)会呈白色粉末状附(fù)着在(zài)干(gàn)海带表面(miàn)，因此，挑选表面(miàn)有白(bái)霜的深褐色干海带是(shì)

　　比较(jiào)好(hǎo)的(de)。

　　如果干(gàn)海(hǎi)带呈现部分(fēn)红(hóng)色(sè)或者部分黄色(sè)就不要(yào)选择了，这样的海带有可能是被污染的(de)，质量和(hé)营养价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也(yě)有浓厚(hòu)的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他异味，说明海带的质量也打了(le)折扣。

　　海带是(shì)含碘(diǎn)最高的食品，还含有一种贵重营(yíng)养药品(pǐn)——甘(gān)露醇。

　　海带历的(de)碘(diǎn)和甘露(lù)醇，多附在它的表层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉状附在海(hǎi)带的(de)表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附着(zhe)的(de)多少是测定海带质(zhì)量高低(dī)的首要(yào)条(tiáo)件。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一(yī)。

　　其次，海带的叶(yè)子(zi)以(yǐ)肥厚(hòu)，够长(zhǎng)够宽为(wèi)佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色(sè)以紫(zǐ)中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第(dì)四，海带经加工捆绑后(hòu)，以无(wú)杂(zá)质，整洁(jié)干净，无霉变(biàn)的为(wèi)合格品(pǐn)。

　　海带是公(gōng)认最有(yǒu)营养的食物，它可是碱性(xìng)食(shí)物(wù)，而且价(jià)格非常便宜，多食用对健康是非常有益的。

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