颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无(wú)异状，另外质量好的藕粉(fěn)中还(hái)会一些片状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地(dì)粗糙，用手捏(niē)的时候有颗粒感，但(dàn)是没有片状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后会是透明状，而(ér)且吃的时候(hòu)一点(diǎn)也不粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉是粉状(zhuàng)好(hǎo)还是颗(kē)粒状(zhuàng)好

　　颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别(bié)，都(dōu)是现代精加工后的藕粉，只是外(wài)观形(xíng)状(zhuàng)不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品专业(yè)生产加工(gōng)的私(sī)营(yíng)独(dú)资企业,杭(háng)州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研(yán)开发/深加(jiā)工/销售为(wèi)一体(tǐ),国内较(jiào)大藕(ǒu)粉(fěn)生产(chǎn)厂家,行业标(biāo)准参与(yǔ)起草单(dān)位,杭州(zhōu)天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于(yú)副食品零售(shòu)/批(pī)发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连(lián)锁企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采(cǎi)芝斋食(shí)品(pǐn)有限公司 )

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　　5、德春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的(de)专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性(xìng)品牌,农产品加工知名(míng)企业,云南德春(chūn)绿(lǜ)色食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的生产(chǎn)/加工(gōng)/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市(shì)晨(chén)光实业(yè)有限公司(sī) )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力(lì)品牌,专营(yíng)西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶(chá)业企(qǐ)业,杭(háng)州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观(guān) (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中(zhōng)华老字号,专注于(yú)经营生产中式餐饮和食品(pǐn),素有"知味停车/闻(wén)香下马(mǎ)"的(de)美(měi)誉,杭(háng)州饮食服务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产(chǎn)品开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一(yī)体的民营(yíng)企业,白(bái)莲(lián)系列产品销往(wǎng)海(hǎi)内外(wài),广昌莲香食(shí)品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专(zhuān)注于(yú)营养健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传(chuán)于(yú)一体的综(zōng)合型食品企业,桂林智强(qiáng)食品(pǐn)开发有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

藕粉有路由器有使用年限吗假的(de)吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有(yǒu)多量的铁质(zhì)和还原糖(táng)等成分，与空气接(jiē)触，极易氧(yǎng)化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如(rú)甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、葛根(gēn)等淀粉)没有(yǒu)这种变(biàn)化，都是纯白(bái)色或(huò)稍带黄色(sè)的；

　　如果(guǒ)这类(lèi)淀粉呈(chéng)玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有(yǒu)独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉则无此清香气(qì)。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要(yào)细腻滑(huá)爽，滑爽(shuǎng)如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈(chéng)片状，但片状的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他(tā)片(piàn)状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量(liàng)藕(ǒu)粉放入口(kǒu)中．触(chù)及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅不易溶(róng)化(huà)．而且还会粘糊(hú)在一起或呈(chéng)团状。

　　调(diào)试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀(yún)后(hòu)，再以沸水冲(chōng)调，随即熬(áo)透可食(shí)，其吸水(shuǐ)胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放(fàng)置数小时(shí)，稠(chóu)厚(hòu)的(de)熟桨(jiǎng)会全变成稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉子上加热(rè)调煮，才能(néng)食(shí)用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗(wǎn)边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉(fěn)有副(fù)作用(yòng)吗

　　藕路由器有使用年限吗粉没什么副作用(yòng)，但藕(ǒu)粉(fěn)含(hán)淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百(bǎi)姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及十二(èr)指肠(cháng)溃(kuì)疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性(xìng)平(píng)，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故(gù)与(yǔ)莲藕相(xiāng)克必与莲藕粉相(xiāng)克(kè)。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆中(zhōng)含有丰富的铁质，不能与含纤维素(sù)多的莲藕同食，因为纤维素会影响(xiǎng)人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含有纤(xiān)维素，纤维中的醛(quán)糖(táng)酸可与猪(zhū)肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收(shōu)。

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