新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或(huò)是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可(kě)能还会(huì)出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或(huò)是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热(rè)性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等(děng)不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食(shí)用量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存(cún)方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成了。

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　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋(dàn)可(kě)以先用温(wēn)水浸(jìn)过的(de)半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外(wài)部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的(de)各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人(rén)的脑及神经组织(zhī)的发(fā)育有重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多(duō)，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素(sù)也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将(ji一般上大一是多少岁，大一是多少岁哪年的āng)蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼(yú)露。

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