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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不(bù)可(kě)以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件下(xià)，大(dà)部分酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在温度很(hěn)低的情(qíng)况(kuàng)下(xià)也同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时(shí)间(jiān)过长时黄鳝还是会有变质的可(kě)能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻了5个月的(de)黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是经过(guò)长时间的保存(cún)，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和口感都已(yǐ)经(jīng)大大(dà)下苏州是几线城市呢(xià)降，此(cǐ)时继续食用的话价值不大，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了(le)怎么(me)保鲜存(cún)放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时食用(yòng)的话，要放到(dào)冰箱的(de)冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒(dú)性(xìng)增(zēng)强(qiáng)，苏州是几线城市呢不过也要尽快食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风的地方(fāng)，也能够保存一段(duàn)时间(jiān)不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子里面，然(rán)后(hòu)再放入一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低温度(dù)，黄鳝在低温的环境下(xià)可(kě)以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋(zī)养身体的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡(wáng)之后(hòu)身体中的组氨酸会快(kuài)速的(de)分解成有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间(jiān)越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层(céng)也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可(kě)以，放(fàng)置于阴凉处;如果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝的桶(tǒng)或木(mù)盆太矮，在上面加个能通风的(de)盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中维持(chí)其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正(zhèng)常生长，还可以将身体里面(miàn)的杂(zá)质和废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活黄鳝可(kě)以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的(de)，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经常需要打开，很(hěn)不利(lì)于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面也没(méi)有人(rén)知道，到(dào)时候很不好清理，所以是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)在(zài)冰箱中保存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美(měi)，于是喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝(shàn)的人一买(mǎi)就买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并(bìng)不像普通蔬菜那么(me)容易，它对(duì)生(shēng)存的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻(kè)关注(zhù)黄鳝的(de)状态，如果一(yī)旦发现(xiàn)有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那(nà)么就不(bù)要(yào)再食用了(le)，黄鳝(shàn)在死后会产生大(dà)量病(bìng)毒，人(rén)吃了(le)对身体非常有害(hài)。

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