浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个(gè)过(guò)程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓(wèi)过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的(de)亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压(èr)、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhō标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压ng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我(wǒ)调(diào)节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般(bān)人(rén)也(yě)不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其(qí)他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大(dà)家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低(dī)，腌(yān)制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什(shén)么(me)不好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情(qíng)，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年(nián)代，人(rén)们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有(yǒu)一(yī)层(céng)白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对(duì)身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个(gè)浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血(xuè)压(yā)！不知道是(shì)不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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