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铁棍(gùn)山(shān)药和小白(bái)嘴山药哪(nǎ)个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药都是(shì)药食(shí)两用的山(shān)药，但(dàn)小白(bái)嘴山药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来(lái)说(shuō)要比铁棍山药更好吃(chī)，并且小(xiǎo)白嘴山药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚(fēn)氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊(náng)素等(děng)营(yíng)养成分(fēn)，营养(yǎng)价(jià)值更高于铁棍山药(yào)，经常食(shí)用有补(bǔ)脾(pí)健胃、美容(róng)养颜等作用，加上整体比较光(guāng)滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉(ròu)质(军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我zhì)白如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等特点，被(bèi)称之(zhī)为最好吃的山药。

小白(bái)嘴山药与(yǔ)铁棍山药(yào)的哪一个更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被(bèi)誉为最好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药广泛种植于深(shēn)州、安平(píng)、安(ān)国、深泽(zé)、蠡县等(děng)地，该区域古称博陵。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：今河(hé)南焦作温(wēn)县、沁(qìn)阳（古怀庆府）等(děng)地，其(qí)中以温县所在（地理坐(zuò)标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理(lǐ)标(biāo)识原产(chǎn)地。

　　2、营养(yǎng)成分(fēn)含量不同

　　小白嘴山药：每(měi)百(bǎi)克中含(hán)有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋(dàn)白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也(yě)很(hěn)高，除此之(zh军人男朋友突然删除微信，军人男友删除微信拉黑我ī)外还富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸(suān)、尿囊(náng)素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗(cū)蛋(dàn)白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨(ān)基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山药(yào)：小，相同的(de)生产(chǎn)期(qī)限，产量(liàng)虽小但营养价值(zhí)更高；

　　白(bái)，表皮较白肉质如玉，皮里易(yì)剥离(lí)；

　　嘴，山药(yào)末(mò)端(duān)如(rú)婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山(shān)药：垆(lú)土铁棍山药(yào)因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看(kàn)，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-小白嘴白山药(yào)

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科-铁棍山(shān)药

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