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葡萄(táo)能(néng)够解酒(jiǔ)吗(ma)

　　葡萄是能够解(jiě)酒的。

　　葡萄具有必定的解酒成效，但效(xiào)果非常有(yǒu)限。葡萄中酒(jiǔ)石酸含量比(bǐ)较丰富，能够加速乙醇的代谢，减轻酒后的不适症状，但(dàn)仅限(xiàn)于少数喝(hē)酒后解酒(jiǔ)，若患(huàn)者(zhě)醉(zuì)酒症状较重，主张及时前(qián)往医院就诊。

　　酒精的主要成分是乙醇，在人体(tǐ)中会被(bèi)代谢(xiè)产生乙醛(quán)，假如喝酒过量或许是代谢受阻(zǔ)，乙(yǐ)醛会在体内堆积起来(lái)，

　　导致呈现(xiàn)各(gè)种醉(zuì)酒症状，如头痛、头晕、烦躁(zào)、心悸。关(guān)于少数喝酒、症(zhèng)状(zhuàng)较轻的患(huàn)者，可适(shì)量吃葡萄以缓(huǎn)解症状。但(dàn)关于许多喝酒(jiǔ)、症状较重(zhòng)乃(nǎi)至是酒(jiǔ)精中毒的患者，吃(chī)葡萄(táo)不(bù)具有(yǒu)医治效果。

葡萄怎样挑又(yòu)甜又脆好(hǎo)吃的

　　1、看白霜。

　　新鲜葡(pú)萄表皮(pí)有一层天然构成的白霜，对(duì)人(rén)体无害(hài)，越白越厚(hòu)阐明葡萄是套着(zhe)袋子老练起来的，没有触摸(mō)农药，比较安(ān)全。

　　2、看(kàn)外观。

　　葡(pú)萄巨细均匀，果粒颗颗(kē)丰满，没有干瘦(shòu)和(hé)青色的果粒。

　　假假如梗干燥(zào)、发霉，果粒外表黏湿，果皮(pí)是青棕色的或(huò)许黑(hēi)棕色的，果(guǒ)皮外表很皱，阐(chǎn)明这串葡萄质量欠好。

　　3、看色泽。

　　一般(bān)老(lǎo)练的葡萄(táo)，色彩(cǎi)比较深、比较艳丽(lì)，闻(wén)起来有果(guǒ)香。

　　比(bǐ)方(fāng)无核白是青色(sè)、玫瑰香和黑(hēi)鸡心是黑紫色、龙眼是(shì)琥珀色、马奶是(shì)黄白(bái)色等，色泽越挨近这几种色彩，标明这(zhè)串葡萄的(de)老练(liàn)度越好。

　　4、摸(mō)果(guǒ)梗(gěng)。

　　新鲜的葡萄果梗健壮，果梗与果粒衔接的比较(jiào)松懈，阐明承受的(de)光照比较充沛，甜度(dù)高。

　　寄存时刻长(zhǎng)、不(bù)新(xīn)鲜的葡(pú)萄(táo)用手提起来果(guǒ)粒会掉，不(bù)健(jiàn)壮(zhuàng)。

　　5、尝(cháng)滋味(wèi)。

　　试吃的时分(fēn)，选择一(yī)串(chuàn)葡萄最下面的那颗，由于光(guāng)照人+工念什么 人工念什么姓人+工念什么 人工念什么姓差、老练度(dù)欠(qiàn)好，最下面那颗的滋味比较淡，假(jiǎ)如(rú)吃(chī)起(qǐ)来(lái)很甜(tián)，则标明整(zhěng)串葡萄都很甜。

怎(zěn)样选(xuǎn)择葡(pú)萄，什么样(yàng)的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新(xīn)鲜，巨细均匀、规(guī)整，枝(zhī)梗新鲜结实，颗粒丰满，外有白霜的，一(yī)般比较好。

　　别的(de)，葡萄用(yòng)手悄悄(qiāo)提起时，假如葡萄纷繁掉(diào)落，阐明葡萄(táo)不(bù)行(xíng)新(xīn)鲜。

　　（2）辨色彩(cǎi)。

　　一般老练度适中的葡萄色彩(cǎi)较深、较(jiào)艳丽，如巨峰(fēng)、夏(xià)黑葡萄为黑紫色，佳人指葡萄(táo)为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁多而(ér)浓，味甜(tián)，有香(xiāng)气，便是好葡(pú)萄。

　　与(yǔ)此相反，欠好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡萄好欠好与(yǔ)老练(liàn)度有关，一串葡萄(táo)中(zhōng)最(zuì)下面的一颗往往由于光(guāng)照(zhào)程度(dù)最(zuì)差，老练度欠安。

　　所以在一般状况(kuàng)下，最下面那颗是(shì)最不甜的(de)。

　　选购时，就试吃最下面那颗。

　　健康(kāng)小贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁维生素C丢(diū)失多(duō)许多人(rén)信(xìn)任(rèn)，自(zì)己制造的(de)鲜榨果蔬汁是最健康的(de)。

　　由(yóu)于彻底不(bù)加热，其间(jiān)的维生素能最大(dà)极限地(dì)保(bǎo)存下来，还能排毒，能抗癌(ái)，能美容。

　　乃至有(yǒu)人(rén)用鲜榨果(guǒ)蔬汁代替水炒菜(cài)和(hé)煮菜。

　　为(wèi)查验这种观(guān)念的真实性，专(zhuān)家对(duì)新鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营养素(sù)保存的状况进行了测定。

　　以最简单丢失的(de)维(wéi)生素C为(wèi)目标，选用最常(cháng)用来制造蔬菜汁的西(xī)红柿和(hé)黄瓜为实验(yàn)目标(biāo)，用(yòng)榨汁机榨汁，进行(xíng)测定(dìng)。

　　实验数(shù)据标明，西红柿、黄(huáng)瓜等蔬菜直接榨汁之(zhī)后，维生素C的丢失率(lǜ)高(gāo)达80%以上。

　　而数据显现(xiàn)，炒青菜的维生素C丢失率只要(yào)30%～50%，炒(chǎo)青(qīng)椒(jiāo)只(zhǐ)要20%左右，而炒(chǎo)西红柿则低于(yú)10%。

　　成果(guǒ)显现，鲜榨蔬(shū)菜汁的(de)维生素C丢(diū)失率(lǜ)，乃至比炒青菜(cài)更大。

　　一(yī)同，榨汁之后，还会有(yǒu)一个显着的改(gǎi)变：果蔬汁(zhī)的色(sè)彩逐突变深。

　　在这个过程中，果蔬的(de)抗氧(yǎng)化才能会逐步下降(jiàng)。

　　这是由于(yú)果蔬(shū)中都(dōu)存在维生(shēng)素C氧化(huà)酶、酚(fēn)氧化酶(méi)等许多氧化酶类，它(tā)们在细胞中素日茕居一(yī)室，不好维生素(sù)C、多酚类物质等抗氧化成分碰(pèng)头。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬榨(zhà)汁机，细胞被绞碎损坏，这(zhè)些(xiē)成分就(jiù)会混(hùn)在一同(tóng)，产生反响。

　　酶的催(cuī)化反响非常敏捷，只需瞬(shùn)间，维生素C就(jiù)会许多(duō)丢(diū)失，有保健效果(guǒ)的(de)多酚类物质也会被(bèi)敏捷损坏。

　　假如在榨果汁时去掉渣(zhā)子，还会丢失许多膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)。

　　如榨菠(bō)萝汁时，去掉(diào)果渣会(huì)丢失(shī)90%以上的纤维。

　　专家人+工念什么 人工念什么姓主(zhǔ)张：生(shēng)果和(hé)蔬菜在(zài)制造(zào)鲜榨汁之后，维生(shēng)素C和其(qí)他抗氧(yǎng)化物质会有很大的丢(diū)失。

　　因(yīn)而，吃饭(fàn)的时分不吃青(qīng)菜，而用克己鲜榨果蔬汁来代替的办(bàn)法是过错的。

　　主张每天要吃两盘少油烹调的熟(shú)蔬菜，在此之外，能(néng)够再加(jiā)两杯鲜榨果蔬汁。

　　在(zài)家庭克己鲜榨果蔬汁(zhī)之前，最(zuì)好用沸水短时快速(sù)焯(chāo)烫一下之后再榨汁，能灭活一些酶类，削减营养(yǎng)物质的丢失。

　　必定要(yào)现榨现喝，削减抗氧化物质氧(yǎng)化分化的时刻。

　　滤去的果渣应尽量使用，能够(gòu)加一点蜂蜜(mì)和柠檬(méng)汁调味，做成高(gāo)纤维小甜食(shí)，滋味其实很(hěn)不错。

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