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大(dà)明虾是(shì)淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖(zhí)的。它主(zhǔ)要(yào)生(shēng)活在浅海泥沙层，春季时会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾就会出(chū)现(xiàn)死亡(wáng)，幼虾长到秋季(jì)时会成为成虾，生长繁(fán)殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一(yī)定(dìng)要建(jiàn)造在通风向(xiàng)阳，注水排水方便，水源充足无污染的地方。建造好(hǎo)后还要先进行(xíng)消毒处(chù)理，保(bǎo)证无(wú)菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜，利(lì)于(yú)虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂(wèi)在(zài)浅水处(chù)，同(tóng)时要(yào)经常巡塘(táng)，观察生长情况(kuàng)，及(jí)时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水(shuǐ)源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池(chí)塘(táng)或(huò)虾塘为主。在虾苗放养(yǎng)前1周(zhōu)，一定(dìng)要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥(féi)50公斤或(huò)尿素5公斤培养基础(chǔ)饵(ěr)料。

大明虾怎么保存(cún)才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买来的(de)虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱(xiāng)调(diào)至最(zuì)高(gāo)档8到(dào)10个小时(shí)，这样既(jì)冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一(yī)袋，用(yòng)水(shuǐ)泡(pào)一下即可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来(lái)了，而(ér)且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存(cún)。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶(píng)子，然后将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜，在(zài)现实(shí)生活中，明(míng)虾的味道鲜甜(tián)，肉(ròu)质也(yě)非常(cháng)正(zhèng)宗，营(yíng)养也是十分(fēn)丰富，所(suǒ)以很多人(rén)平(píng)时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分(fēn)享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后(hòu)，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾，这么做(zuò)是为了利(lì)用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)保持一定(dìng)的湿度，来保持基(jī)围(wéi)虾(xiā)的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍微(wēi)用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家(jiā)三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可(kě)以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒(hé)里，不要(yào)太满，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾块取出，用保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗(xǐ)干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上，用大拇指和(hé)食指压住(zhù)虾身，使虾(xiā)肚(dù)面向自己，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后(hòu)，在虾(xiā)肚(dù)中间有一(yī)条黑(hēi)色(sè)的虾肠(cháng)，用(yòng)剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线边(biān)缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)着虾身体的第二个关(guān)节处，右手(shǒu)取一根牙(yá)签，用牙签插(chā)入虾的(de)第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时把虾身松(sōng)开(kāi)平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手(shǒu)顺着(zhe)虾身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳(ké)剥(bō)下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳(ké)和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样(yàng)虾完(wán)全与空气隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用(yòng)刀或剪(jiǎn)子将瓶(píng)子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一(yī)样鲜，不(bù)会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿(ná)出来吃(chī)的话正好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾(xiā)须和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子(zi)外面再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下(x2000克是多少斤啊ià)即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容易(yì)串味(wèi)，时间长了口感(gǎn)也(yě)会(huì)发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在(zài)保险(xiǎn)盒(hé)里，不(bù)用放水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就(jiù)都下来(lái)了，而且(qiě)还很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口(kǒu)感(gǎn)是一(yī)样的，可(kě)以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的(de)大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差(chà)不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一下，然后(hòu)把(bǎ)虾捞(lāo)上来，把(bǎ)水沥(lì)干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存时间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很(hěn)简单2000克是多少斤啊易行，但保存(cún)时间不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌反复(fù)化开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多少取多(duō)少，否则化开再冻虾(xiā)肉(ròu)就(jiù)粉了(le)没(méi)有(yǒu)弹性(xìng)了，而且虾皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出(chū)后用自来(lái)水迅速解冻(dòng)，然后控水(shuǐ)后，愿意(yì)水(shuǐ)煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的(de)虾一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满(mǎn)后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放(fàng)的东西多(duō)且杂(zá)，这么放就不(bù)会串味了，制作(zuò)方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋(dài)，先(xiān)把虾须和虾头的(de)刺(cì)剪掉(diào)，也可以提前把不(bù)吃的地方剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再用(yòng)保鲜(xiān)袋(dài)把虾多缠几下(xià)放到(dào)冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里有食(shí)品级真(zhēn)空包(bāo)装袋和(hé)包(bāo)装机的话完(wán)全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌(jūn)，把(bǎ)空(kōng)气抽空之(zhī)后细菌的含量也会大大减少，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲壳(ké)类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种有(yǒu)青虾(xiā)，河(hé)虾(xiā)，对虾(xiā)等；而贝(bèi)类(lèi)是一种软体动物，主要(yào)分布(bù)在海洋中(zhōng)，常见的(de)品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基(jī)于人类的本质，我们对这两样一律来着(zhe)不拒，因为两者都是美味！我们通常(cháng)说(shuō)的(de)贝类一(yī)般会有贝(bèi)壳，然后所有(yǒu)的(de)器官都在(zài)贝壳里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的外壳(ké)会保护它大部分躯体，但是(shì)头部(bù)还有(yǒu)四肢是(shì)露在外面的，且(qiě)虾的(de)外壳是一(yī)节一(yī)节的(de)并不(bù)像贝壳只有一大块(kuài)。

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