燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年(nián)报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实现营收和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市(shì)公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意(yì)。不(bù)过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮(liàng)眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高运行(xíng)效率(lǜ)，降低(dī)运(yùn)营成(chéng)本，同时(shí)淘汰低端(duān)落后(hòu)产能，而新增产能是为了利用自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更(gèng)多的(de)啤酒来拉动业绩增(zēng)长变(biàn)得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌(pái)组合(hé)建设，并(bìng)推出多(duō)款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出首款超高(gāo)端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高(gāo)端市场；燕京啤酒则(zé)持(chí)续(xù)实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的大(dà)单品与特色产品(pǐn)组合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩的提(tí)振效应(yīng)明(míng)显。华(huá)润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占(zhàn)全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上产品(pǐn)销量(liàng)同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响，全(quán)球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分(fēn)啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资子(zi)公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍认为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的(de)目的是希望借助(zhù)白酒来实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤(pí)酒企业的营收(shōu)增速放缓(huǎn)，但净利润大多实(shí)现了(le)可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也(yě)与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩(suō)减成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持(chí)续(xù)推动优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认(rèn)员工补偿及安置费用和关(guān)厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤(pí)酒在近期(qī)的投资(zī)者交流会(huì)上就透露，已着手开始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同时调整和精(jīng)简(jiǎn)总部和工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地(dì)进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地(dì)的征(zhēng)收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的(de)方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主(zhǔ)要(yào)系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的(de)收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及(jí)本公司间接全资(zī)附属公司华(huá)润雪花(huā)啤(pícpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的)酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取(qǔ)初(chū)始补(bǔ)偿(cháng)收(shōu)益约(yuē)17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润(rùn)啤酒带来了当年约三成(chéng)的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目启动，cpb属于哪个档次的，cpb属于什么档次的包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升(shēng)/年(nián)新建项目等(děng)，同(tóng)时还有8个项目正(zhèng)式投(tóu)产运(yùn)营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年(nián)度(dù)报告(gào)中披露(lù)了(le)多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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