银(yín)耳(ěr)越黄越好还是(shì)越白越好，干(gàn)银耳为(wèi)什么越(yuè)放越(yuè)黄银(yín)耳越黄越好(hǎo)并不是越白越好的。

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银耳越黄(huáng)越好还是越白越(yuè)好，干银(yín)耳为什么越放(fàng)越黄(huáng)

　　正(zhèng)常银(yín)耳是微微发黄的，所以银耳黄好。

　　好银耳颜色微黄，花大(dà)而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起来有淡淡清香，取少许放舌尖，有植(zhí)物特有的香味，多放一会儿有少(shǎo)许滑腻感。

　　银(yín)耳中含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)(含量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮后(hòu)的(de)银耳潮(cháo)湿(shī)发黏，捏起(qǐ)来(lái)弯而不折(zhé)，而一(yī)旦霉变，颜(yán)色会更黄甚至发黑。

　　建议到正规渠道购买，银(yín)耳本身无味道，选购时可取少许试(shì)尝，如对舌有刺激或辣(là)的感觉(jué)，很可能就是用(yòng)硫磺熏蒸过的。

如(rú)何挑选优质(zhì)银耳

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是(shì)自然的白色(sè)，花朵齐整，有圆形的伞盖，没有(yǒu)蒂头，也没有杂质和斑点，是(shì)大家在挑选银(yín)耳的时候需(xū)要注意的。

　　2.优质银(yín)耳肉厚、叶片长、膨胀率高(gāo)，这样的银耳是(shì)比较(jiào)新鲜的，我们吃起(qǐ)来味道也比较好，营养价值也会更出色。

　　品质(zhì)一般(bān)的银耳(ěr)

　　品质一般(bān)的(de)银(yín)耳(ěr)颜色相对来说不(bù)会那么纯净的(de)，很多都是白(bái)色中带(dài)有一点米黄色(sè)，肉(ròu)看(kàn现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多)起来也比较薄一(yī)些，同样的，没有(yǒu)蒂头和杂质(zhì)。

　　劣质银耳

　　品质较差的(de)银耳颜色很(hěn)黄，摸起来也(yě)不够干(gàn)燥(zào)，花朵形(xíng)状(zhuàng)不(bù)够完整，还会带有很多斑点质(zhì)。

干银耳什么颜(yán)色的最(zuì)好

　　微微发黄的好(hǎo)。

　　 正常的干银耳(ěr)在经过晒过或者是烘(hōng)干(gàn)之后颜色(sè)都是(shì)微微发黄的，但是为了使(shǐ)银耳更加的好看，有些商贩会利用(yòng)一些成分将原本(běn)发(fā)黄的银耳熏(xūn)白，这样(yàng)卖相(xiāng)会更好(hǎo)。

　　 但我们在挑选干银(yín)耳的(de)时候还是尽量挑选黄色的(de)这种，因为那种熏白的银耳中含有(yǒu)对(duì)人体有(yǒu)害的成分，食(shí)用后(hòu)对健康有(yǒu)损。

鲜银(yín)耳好还是干银耳好

　　干银(yín)耳更好。

　　 从(cóng)营养价值上(shàng)来看，鲜(xiān)银耳没有经过任何的加工处理，所以鲜银耳的(de)营养成分相比于经(jīng)过加(jiā)工(gōng)的干银耳(ěr)会更加的多。

　　 但是鲜银耳(ěr)中含有(yǒu)一种卟啉类光感物(wù)质，食用(yòng)了(le)这种物质的话(huà)，经过太阳(yáng)光(guāng)照(zhào)射之后皮肤就(jiù)会(huì)出现红肿、瘙痒(yǎng)、甚至是(shì)出(chū)现红色水泡等不适(shì)症状(zhuàng)，而(ér)干银耳在加工的过程中已经将这(zhè)种成分去掉了，所以可以放(fàng)心食用。

　　且从储存(cún)方面来(lái)说，干银耳(ěr)中(zhōng)不含有水(shuǐ)分因此很利(lì)于保存，所以日常(cháng)生活(huó)中建(jiàn)议选择食用(yòng)干银耳(ěr)。

干银耳现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多过期(qī)了(le)还能(néng)吃吗(ma)现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在平胸妹子越来越多

　　视具体情(qíng)况而定。

　　 市面上常见的银耳保质期是18个月，而一般情况下，食品的(de)实(shí)际可食用(yòng)期限都会(huì)比包装袋上的时间要稍微长一些(xiē)，如果(guǒ)是(shì)刚刚过期的银(yín)耳没有出现变质、发(fā)霉、软(ruǎn)化的(de)情况下都是可以(yǐ)继(jì)续(xù)食用的，过期(qī)一(yī)段时(shí)间或(huò)者出(chū)现变(biàn)质反应了则(zé)不建议继续(xù)食用。

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