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纯(chún)牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以(yǐ)解酒的(de)。

　　牛(niú)奶(nǎi)不(bù)可以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒精并不(bù)能结合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可(kě)以(yǐ)很好(hǎo)的缓解由饮酒所引(yǐn)起来(lái)的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的(de)继续(xù)刺激损(sǔn)伤，达到保(bǎo)护胃(wèi)黏(nián)膜的(de)作用。

请问纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛(niú)奶能加热(rè)。

　　可以将包(bāo)装牛奶直接(jiē)放入不超过(guò)50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛(niú)奶里的营(yíng)养物质失去活性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶直接倒入(rù)锅中(zhōng)加热，这样会(huì)使牛奶的蛋(dàn)白质(zhì)成分发生变性(xìng)反应，大量(liàng)维生素(sù)流(liú)失。

　　纯(chún)牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水(shuǐ)、脂(zhī)肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是(shì)含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质(zhì)量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的(de)脂(zhī)溶(róng)性(xìng)维生素。

　　奶中的(de)乳(rǔ)糖(táng)是半乳糖和乳糖(táng)，是最容易消(xiāo)化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的(de)矿物质和微量(liàng)元素都是溶解状(zhuàng)态的，而且(qiě)各种(zhǒng)矿物质的含量比(bǐ)例(lì)，特别(bié)是钙(gài)、磷的(de)比例比较合适，很(hěn)容(róng)易消化吸收(shōu)。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮(zhù)藏(cáng)的牛奶）。

　　选购时除了(le)要到合(hé)格的大市场选购(gòu)外，还要看看包(bāo)装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包(bāo)装质感，如有很(hěn)硬的感(gǎn)觉，可能存在变(biàn)质(zhì)情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加热(rè)。决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思>

　　加(jiā)热(rè)方法(fǎ)：将包(bāo)装牛奶(nǎi)直接放(fàng)入不超(chāo)过50度(dù)的温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶(nǎi)倒入锅(gu决别和诀别哪个是对的意思，诀别和决别是什么意思ō)内，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌(bàn)，煮(zhǔ)至表(biǎo)面有热气即可；牛(niú)奶倒入微(wēi)波(bō)炉专(zhuān)用杯中，或者将(jiāng)盒装(zhuāng)奶打开盒口直接放入微波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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