薯类都(dōu)有哪些食物，薯类(lèi)都有(yǒu)哪些(xiē)图(tú)片是薯类作(zuò)物又称根茎类作物，主(zhǔ)要(yào)包括甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、山药、芋类(lèi)等的。

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　　薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的(de)产品器官是(shì)块根(gēn)和块(kuài)茎，具有(yǒu)生(shēng)长前期(qī)和块根(gēn)膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯(shǔ)种植(zhí)面(miàn)积(jī)和总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为(wèi)须根、柴根(gēn)和块根，其(qí)中(zhōng)块(kuài)根是贮藏(cr在数学集合中是什么意思啊，r在数学集合中表示什么áng)养(yǎng)分的器官，是供食(shí)用的部分，有(yǒu)纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形等多种形(xíng)状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯(shǔ)：又称(chēng)土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等(děng)，其块茎可(kě)供食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环境的适(shì)应性较强，现已遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美(měi)洲(zhōu)热带，全世界热(rè)带(dài)地(dì)区广为栽培(péi)。

　　其块(kuài)根可食(shí)，可磨木薯(shǔ)粉、做(zuò)面包、提供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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