新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能(大学老师最怕什么部门举报néng)诱发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身(shēn)就是热性体质的(de)人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注意，主要(yào)是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的人(rén)群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比(bǐ)较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　大学老师最怕什么部门举报 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽(chōu)、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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