意大利红(hóng)烩是什么东西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪方式的。关于意大利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么(me)东西以(yǐ)及意大利(lì)红烩(huì)是什么(me)东西，意大(dà)利红(hóng)烩是(shì)什么(me)味道，意(yì)大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩是什(shén)么意思，意大(dà)利红烩是什么做的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

意(yì)大利(lì)是发达国家吗(ma)

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意(yì)大(dà)利(lì)是发达国家(jiā)。意大利是一个高(gāo)度(dù)发达的资本主义国家,欧洲(zhōu)四大(dà)经(jīng)济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的创始会员国,还(hái)是申根公约、八国(guó)集团和(hé)联合国(guó)等重要国际组织的成员,意(yì)大利共(gòng)拥(yōng)有54个联合国教科文(wén)组(zǔ)织世界遗产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲国家(jiā)。

意大利红(hóng)烩是(shì)什么东西(xī)

　　意大利红(hóng)烩是一(yī)种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西方比(bǐ)较特别(bié)的(de)烹饪方式。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的菜肴带(dài)有番(fān)茄的清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩意面、红烩培根、毁掉一个老师最好的办法红烩(huì)鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)口蘑(mó)洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉放入锅中翻炒出(chū)香(xiāng)味，之后放入切好的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番(fān)茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁已差不多变少(shǎo)，将米饭倒(dào)入锅中搅拌(bàn)均匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁(zhī)完全收干，最后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即可(kě)。

　　红烩意面(miàn)的做(zuò)法：

　　1、意大利面(miàn)放(fàng)入沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮约15分(fēn)钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝(sī)和番茄丁继续翻(fān)炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转小火，并加入掰(bāi)开(kāi)的(de)好侍番茄红烩调料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加热(rè)3分(fēn)钟，待好侍(shì)番茄(jiā)红(hóng)烩调料块完全(quán)溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法(fǎ)香碎(suì)搅(jiǎo)拌(bàn)均(jūn)匀，然(rán)后将汁浇在煮好的意大利(lì)面上即可(kě)。

红烩是什么意识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克(kè)，黄酒10克，精盐(yán)4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆(dòu)，洋(yáng)葱洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加(jiā)精盐(yán)、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放(fàng)花生油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放花(huā)生油和黄(huáng)油烧(shāo)热，倒入(rù)牛肉(ròu)块，香叶(yè)略炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄(táo)酒和牛肉清汤(tāng)一起用小(xiǎo)火(huǒ)烧至七八成热，然后(hòu)放入炸好的胡(hú)萝卜、土豆、洋葱(cōng)，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时(shí)应不时翻动，待牛肉软烂后(hòu)出锅。

　　特点：颜色(sè)深(shēn)红光亮，味道(dào)浓厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷(mí)迭香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水煮4个小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火(huǒ)上煮开，加(jiā)入香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香、黑(hēi)胡椒熬(áo)制成红酒汁（快熬(áo)好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱(cōng)丁(dīng)、蘑菇(gū)丁、培(péi)根、胡(hú)萝卜丁，加入红酒汁(zhī)煮熟(shú)，最后放入牛肉加(jiā)盐一起(qǐ)煮(zhǔ)；把煮(zhǔ)好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜(cài)，红(hóng)酒(jiǔ)味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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