猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗(ma)是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例来烹(pēng)调出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃

什(shén)么是猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头(tóu)是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例猪肚(dù)头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存(cún)：猪(zhū)肚头(tóu)不(bù)适(shì)宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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