可以把饺(jiǎo)子(zi)放入一个袋子中，然后握住袋(dài)子，往桌上敲(qiāo)几(jǐ)下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷藏几分钟，解冻后即可较轻松解开；

　　或者是放在常温下，让其自然解冻，但是这样饺(jiǎo)子皮易坏(huài)。

　　怎样(yàng)使冷冻(dòng)饺子不粘一块：刚包好的饺子(zi)表(biǎo)面会比较潮湿又互相挨着，所(suǒ)以才导(dǎo)致放入冷冻室易粘(zhān)到一起，只要解决潮湿和间隔(gé)问题，就能让饺子冷冻时(shí)不粘在一块。

　　首先(xiān)可以把饺子分(fēn)开放(fàng)，这样自然饺子(zi)不会(huì)粘在一起；

　　也可(kě)在饺子皮(pí)外(wài)边滚上少许面粉，使饺子皮(pí)不要太潮(cháo)湿(shī)；

　　或者饺子包(bāo)好(hǎo)后在(zài)桌上放1-2小时，等水分略干(gàn)了再放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻(dòng)成一坨(tuó)直(zhí)接笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花(jiē)蒸法：等锅里的水开了，把(bǎ)饺子放到笼屉上即可，蒸20分(fēn)钟左右即可食(shí)用，但是要注意(yì)蒸(zhēng)的(de)时间足够长(zhǎng)，防止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸(zhēng)饺(jiǎo)子之前(qián)等饺子解(jiě)冻，饺子皮会变得很(hěn)软且(qiě)容(róng)易(yì)破。

　　冻饺(jiǎo)粘在(zài)一起煮法：（1）锅中放冷水，直接(jiē)把(bǎ)粘在(zài)一起的饺子放入锅(guō)中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在慢(màn)慢升温的过程中，饺子也会(huì)解冻。

　　（3）在水加热的(de)过程中，可(kě)用勺子推一推饺子，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等水开(kāi)了，饺子(zi)全部浮于(yú)水上，即可食用。

　　为什(shén)么(me)冻饺(jiǎo)子粘一起要用冷水煮：冻好的饺子直接放入热水中，会使饺子其他部分熟得(dé)快，而粘在一起的(de)部分还(hái)没熟，煮(zhǔ)太久饺子(zi)易破，冷水下锅可让饺子皮(pí)先(xiān)吸收一定水分，有初步解冻的效果，这样饺子既不(bù)会粘在一起也不(bù)会有部分煮(zhǔ)不熟(shú)的情(qíng)况(kuàng)。