年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加(jiā)点水(shuǐ)，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会的。关于(yú)年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕(gāo)没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大(dà)米(mǐ)做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯(nuò)米做(zuò)的。年糕多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一点的(de)面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(z前肖是指哪几个生肖ěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放进(jìn)去再蒸一(yī)会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现(xiàn)筷子表面是(shì)干燥(zào)的，说明年糕就蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了(le)一(yī)点(diǎn)年糕(gāo)，并(bìng)且很(hěn)黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕(gāo)又称年年(nián)糕(gāo)，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩身高一年(nián)比一(yī)年(nián)高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年(nián)高，今(jīn)年更比去年(nián)好(hǎo)的民谚(yàn)。

　　人(rén)们还用年(nián)糕印板压(yā)成五福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等等形状外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如意(yì)、大吉(jí)大利(lì)；有的则做(zuò)成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成(chéng)真正意义(yì)上的内容(róng)与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的是注意水和油(yóu)的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很(hěn)重要，一(yī)般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来(lái)不(bù)够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接用糯(nuò)米做，为的(de)是保正年糕的纯(chún)正度(dù)和原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成前肖是指哪几个生肖很(hěn)多种口味(wèi)，但都是(shì)在最(zuì)基本的原味年糕上加(jiā)入个人(rén)喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简(jiǎn)单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉(fěn)100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽(kuān)敞的容(róng)器，用刮刀(dāo)或者筷(kuài)子(zi)混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约(yuē)为粉重(zhòng)量的70%左(zuǒ)右(yòu)，将(jiāng)混合粉(fěn)揉成(chéng)面团(tuán)，醒大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒(xǐng)后(hòu)的面团(tuán)分成大小均(jūn)匀的几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜欢(huān)的样子，可以是条状也可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出(chū)锅(guō)就可(kě)以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的用量不用(yòng)那么机(jī)械，加水的时候慢慢(màn)加，水多了就(jiù)加点点粉(fěn)，面干(gàn)了就加一(yī)点点水，和成面(miàn)团不开裂能成型(xíng)就(jiù)可以了(le)。

　　2、粘米粉(fěn)和糯(nuò)米粉(fěn)2：1，由于糯米粉的量少些，因(yīn)此(cǐ)不会特别糯，更多(duō)的是米香味，如果喜欢吃(chī)糯一些的，可以(yǐ)调整(zhěng)两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一次不必做太(tài)多，可以想吃的时候根(gēn)据个(gè)人食量做(zuò)点(diǎn)，每(měi)次都吃现做的，味(wèi)道更好。

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