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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年可(kě)以吃吗

　　不可(kě)以的(de)，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然(rán)说在(zài)冷冻(零下(xià)18摄氏度(dù))的条件下(xià)，大部分酶和微生(shēng)物的活性(xìng)都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样(yàng)会有耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即使是在温度很低的情况下也同样(yàng)能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间(jiān)过长时黄鳝还是(shì)会(huì)有变质(zhì)的可能性。

　　就算(suàn)冷(lěng)冻(dòng)了(le)5个月的黄鳝没有出现变质的情(qíng)况，但是(shì)经过长时间的(de)保存，黄(huáng)鳝的营养(yǎng)和(hé)口感都(dōu)已经大大(dà)下降，此时继(jì)续(xù)食用的话价(jià)值(zhí)不大，建议最好(hǎo)还是不(bù)要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗　杀死的黄鳝如果不及(jí)时(shí)食用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以防(fáng)止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过(guò)也(yě)要尽快食用(yòng)才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一(yī)些食用(yòng)盐(yán)，然后再放置(zhì)在阴(yīn)凉通风的地(dì)方，也能够保存一段(duàn)时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块(kuài)，这样的作(zuò)用是降低(dī)温(wēn)度，黄鳝在低温(wēn)的环(huán)境(jìng)下(xià)可(kě)以(yǐ)保存比较(jiào)长的时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保存 有什么保存(cún)又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物(wù)，有滋养身体的(de)养(yǎng)生(shēng)功(gōng)效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之(zhī)后身(shēn)体中的组氨酸会快速的分(fēn)解(jiě)成(chéng)有毒(dú)的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作(zuò)用(yòng)越大(dà)，即使放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱的(de)冷冻层才能暂时(shí)中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以，放(fàng)置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶或(huò)木盆太矮(ǎi)，在上面加(jiā)个能通风(fēng)的盖子(zi)防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其(qí)营(yíng)养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的(de)杂质和废弃物排泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)保存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层(céng)是恒温的(de)，将黄鳝放在冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命(mìng)体(tǐ)征(zhēng);家用冰(bīng)箱经常需要打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在(zài)里面也没有人知道，到时候很(hěn)不(bù)好清(qīng)理，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱中保存(cún)的(de)。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬菜(cài)那么容易，它(tā)对(duì)生存的环境(jìng)很挑剔(tī)，在保存(cún)期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦(dàn)发现有黄鳝死了(le)，那么就不要再(zài)食用了，黄鳝在(zài)死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常有害。

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