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  食用盐是指(zhǐ)以氯化钠为主要(yào)成(chéng)分,从地下岩盐沉积物和(hé)天(tiān)然卤(lǔ)水(shuǐ)中提取的加工过的食用盐,不含低钠盐,含有少量的水和杂质以及其他元素(sù)。

  盐在化(huà)学中,是指(zhǐ)一类金属离子(zi)或铵根离子,属于(yú)化合(hé)物,溶于水会离解出所有的离(lí)子。

  复盐通常可由混合这两种盐饱和溶液并结晶而(ér)制得(dé)。

  在自然界中广泛存在(zài),如明矾就是天然而有广泛应用的复盐(yán)。

含(hán)盐率怎么求(公式)

  含(hán)盐率=盐的数量除以盐水的(de)数量乘100%

  1、食(shí)用盐是指以氯化(huà)钠为主要成分,从海带(dài)冲水、地(dì)下岩(矿)盐沉积物和天然卤水(盐)水中提取(qǔ)的加工过的(de)食用盐(yán),不含低钠盐。

  食盐(yán)的主要(yào)成分是氯化(huà)钠(NaCl),它含有少量的水和(hé)杂质以及其他元素(sù),如(rú)铁、磷和(hé)碘。

  2、盐在合肥市小学最新排名一览表,合肥市全部小学排名一览表化学中,是指一类金属离子或(huò)铵根离子(zi)(NH4,属于化(huà)合蠢颤歼物(wù),溶(róng)于水会离解(jiě)出所有的离子(zi)。

  复盐通常可(kě)由混合这两种盐饱和溶液并(bìng)结晶而制得。

  在(zài)自然界中广泛(fàn)存在,如明矾(fán)就是天(tiān)然而有广泛应用(yòng)的复盐。

  扩展(zhǎn)资料:

  1、盐(yán)有多种颜色,不同(tóng)颜色的盐对应不同的种类:

  (1)黄色(sè)(例如铬酸钠(nà))

  (2)橙色(例如重铬酸钾(jiǎ))

  (3)红色(sè)(例(lì)如铁氰(qíng)化(huà)钾)

  (4)淡紫色(例如氯(lǜ)化(huà)钴)

  (5)蓝色(例(lì)如硫(liú)酸铜、亚铁(tiě)氰(qíng)化(huà)铁)

  (6)绿(lǜ)色(例如六水合氯化(huà)镍)

  (7)无色(例(lì)如氯(lǜ)化(huà)钠(nà)、硫酸镁),粉末状(zhuàng)时为白(bái)色

  2、盐(yán)的物理性质:

  (1)味道:

  不同的盐可以激发(fā)不同(tóng)的味(wèi)觉,例(lì)如咸(xián)味(氯(lǜ)化钠)、甜味(乙酸铅(qiān)[2],若食用(yòng)会导致铅中毒)、酸味(酒(jiǔ)石酸氢钾)、苦(kǔ)味(硫酸镁)或鲜味(谷氨(ān)酸钠(nà))[3]。

  (2)气味(wèi):

  强酸或强碱盐(yán)(强(qiáng)盐)是不可挥发的,且没有气味。

  而(ér)弱酸或(huò)弱碱盐(弱盐(yán))则会根据共轭酸碱洞(dòng)族(zú)对而产(chǎn)生不同的气味(wèi)(例如醋酸盐则会有醋酸的合肥市小学最新排名一览表,合肥市全部小学排名一览表味道(dào),氰(qíng)化氢则会有(yǒu)苦杏仁味等),此外弱酸或弱(ruò)碱(jiǎn)盐(yán)还会挥发和分解,并且由于(yú)水解反应和弱盐合成的反应是可逆反应,因此当(dāng)有水分存在时会(huì)加速(sù)弱(ruò)盐的分解。

  (3)溶解度

  许多离子(zi)化合物(wù)都可以溶解在水或(huò)是类似的溶剂中(zhōng),化合物(wù)的溶解度(dù)和组成的(de)阴离子和阳离(lí)子以及溶剂都有关,因(yīn)此(cǐ)有一(yī)特定的关(guān)系。

  阳离子当中,所有钠离子、钾离子及铵(ǎn)离子的(de)盐均可溶于水;而阴(yīn)离子中,硝酸盐离子及碳酸氢盐离(lí)子的盐类(lèi)可在水中(zhōng)溶解(jiě)。

  除(chú)了硫(liú)酸(suān)钡、硫(liú)酸钙及硫(liú)酸铅外,大部份的硫酸盐离子的(de)盐类也(yě)都可以溶于水(shuǐ)。

  不过(guò)若离子之间的键结很强,产生高度(dù)稳(wěn)定的(de)固(gù)体,在水中也就不易(yì)溶解,例如大部(bù)份的碳酸盐就不溶于水(shuǐ),例如碳(tàn)酸铅及碳酸钡等。

  参考(kǎo)资(zī)料来源:百度百科 - 盐

  参考资料来源(yuán):百度百科(kē) - 化学方程式(shì)

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