桂林(lín)磨浆米(mǐ)线？桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比较高的。关(guān)于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨(mó)浆米线，桂(guì)林大米品牌等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵州(zhōu)省的,贵州桂林不是(shì)一个地(dì)方的(de)。

　　贵州是一个(gè)省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨(āi)着广西壮族蝴蝶会采蜜吗(zú)自治区(qū),桂林市(shì)是广西壮族自治区管辖的(de)一个地(dì)级市。

桂(guì)林磨浆米(mǐ)线(xiàn)

　　桂林闫氏(shì)大米、力(lì)源大米(mǐ)、天湖(hú)香米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物(wù)的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后(hòu)的成品，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人类的(de)主(zhǔ)要(yào)粮食之一，也是亚洲人的主要(yào)粮食(shí)之(zhī)一，全世界(jiè)约有(yǒu)二分之一的(de)人口食用大米，常见当作主食的(de)地区(qū)在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合(hé)物75%左右(yòu)、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富的B族(zú)维生素等(děng)。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地(dì)方小吃(chī)中的精品，俗有(yǒu)“到(dào)桂林不(bù)吃桂林米粉(fěn)，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是(shì)：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡(pào)几天，然(rán)后(hòu)将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟(shú)后(hòu)的粉(fěn)团，使之变得极有筋力(lì)、不易(yì)断(duàn)碎，最后用压榨(zhà)机(jī)将粉团压(yā)榨成一(yī)根根(gēn)韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩(nǎn)粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使(shǐ)用时(shí)根据(j蝴蝶会采蜜吗ù)各人(rén)所好(hǎo)，佐以不同的配(pèi)料(liào)，做法也有所不同(tóng)。

　　无论(lùn)何(hé)种做法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是(shì)马肉(ròu)米粉，有桂(guì)林米粉之(zhī)冠之称，其风(fēng)味独特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做法(fǎ)是：将团好的米粉(fěn)分成(chéng)几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到(dào)马(mǎ)骨(gǔ)头汤(tāng)中烫(tàng)热(rè)，用(yòng)粉勺连(lián)粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小碗中，将腌(yān)腊好的马肉切(qiè)成薄片(piàn)铺在粉面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马(mǎ)肉(ròu)米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右），所(suǒ)以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十(shí)碗(wǎn)，当看到自己面前用过(guò)的小碗堆成小(xiǎo)塔(tǎ)时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外(wài)游(yóu)客均把品尝马(mǎ)肉(ròu)米粉作(zuò)为(wèi)游(yóu)览(lǎn)桂林的一个重要项目(mù)之一，可以说(shuō)，桂林米粉(fěn)也和甲天(tiān)下(xià)的桂林山水一样，名(míng)扬四海了(le)。

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