燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年(nián)一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实现营收和净利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品结构、上(s鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读hàng)调产品售(shòu)价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的高(gāo)增(zēng)长，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司(sī)的营(yíng)收(shōu)增(zēng)长幅度并(bìng)不大，销量(liàng)增(zēng)长也不如(rú)人意(yì)。不过，其高(gāo)端产(chǎn)品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地(dì)等(děng)降低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时(shí)代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是(shì)为了(le)利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个(gè)行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市(shì)场转为存(cún)量市场，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的产品销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此(cǐ)迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌(pái)组(zǔ)合(hé)建设，并推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑狮(shī)果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持(chí)“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的同(tóng)时，也加(jiā)快布局高端和超高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施(shī)大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与(yǔ)特色(sè)产品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价(jià)也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端(duān)以上产品实(shí)现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单(dān)品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比增长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证(zhèng)券(quàn)研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及(jí)包(bāo)装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业(yè)务，寻找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全(quán)资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这两家白酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润(rùn)大多实(shí)现了可观的增长鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动效(xiào)应外(wài)，也与其(qí)关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本(běn)的策(cè)略有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在年报中(zhōng)透(tòu)露，截至2022年年(nián)底，公司(sī)在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化(huà)产能布局(jú)，已停(tíng)止营运(yùn)两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确(què)认员工补偿及安(ān)置费用和关(guān)厂相(xiāng)关的(de)固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的(de)投资(zī)者交流(liú)会上(shàng)就透(tòu)露(lù)，已着(zhe)手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂动作，同时(shí)调整和精简总部和(hé)工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公司(sī)销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出(chū)现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在职员工(gōng)数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(shòu)空(kōng)置的(de)土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事(shì)会(huì)同(tóng)意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家(jiā)群货场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公司收到上(shàng)述(shù)目标土地(dì)的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的(de)收益(yì)，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益(yì)主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国(guó)）投(tóu)资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司间接全资(zī)附(fù)属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签(qiān)订搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥(yōng)有的地块收取初始(shǐ)补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益(yì)13.16亿(yì)元(yuán)。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒企业也在筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青(qīng)岛啤酒鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读也在(zài)年度报(bào)告中披露(lù)了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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