怎样(yàng)样挑榴莲(lián)才(cái)甜呢？看形状，选(xuǎn)择“母榴莲”的。关(guān)于怎样(yàng)样(yàng)挑榴莲才甜呢以及怎样样挑榴莲才(cái)甜呢(ne)，怎样样挑(tiāo)榴莲才甜一(yī)点，怎(zěn)样挑甜的榴(liú)莲，怎样挑的榴莲又好吃(chī)又甜，榴(liú)莲怎样选才甜等问题，农商网将为你收拾(shí)以下的(de)日子常识：

榴(liú)莲是(shì)热性仍是凉(liáng)性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲归于性(xìng)热的生果。榴莲自(zì)身归(guī)于(yú)热(rè)带生果，性热味甘(gān)，且糖分(fēn)含量较(jiào)高，多吃简单上火。

　　榴(liú)莲的养分价值比较高(gāo)，榴莲(lián)中(zhōng)含有较为丰(fēng)厚的膳(shàn)食纤维、蛋白质和(hé)维生(shēng)素(sù)等，有必(bì)定的促(cù)进胃肠(cháng)活动、缓(huǎn)解便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多种矿物质(zhì)等(děng)，具(jù)有弥补人(rén)体(tǐ)养分的效果(guǒ)。适(shì)量的食用榴莲还能够影响胃液和(hé)唾(tuò)液排泄，具有开胃、促(cù)进胃口的成效;还有必定的(de)散寒成(chéng)效，能够在必定程度上缓解痛(tòng)经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　一般在行的买(mǎi)家(jiā)在购买榴莲时会选择(zé)“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表会呈睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面现许多鼓包(bāo)，并(bìng)且(qiě)底部是平的，这样的榴莲它外(wài)皮薄，果肉(ròu)多(duō)，并且滋味甜(tián)美，这是因为它外壳(ké)里边包(bāo)裹着厚厚的果肉，果(guǒ)肉紧紧与(yǔ)壳紧(jǐn)紧(jǐn)的贴合，所以其外表(biǎo)看(kàn)上去比较圆(yuán)润。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较小的榴莲便是咱们所说的“公榴(liú)莲”，其果(guǒ)肉(ròu)较小，皮就会厚一些，并(bìng)且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购买榴(liú)莲时，首先要(yào)调查(chá)榴莲外(wài)壳的色彩，假(jiǎ)如(rú)是(shì)青色的话，阐(chǎn)明榴莲(lián)并没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐(hè)色(sè)的话(huà)，代表(biǎo)熟过头了，这两(liǎng)种(zhǒng)色彩的(de)榴(liú)莲都不要购(gòu)买，因为其口感都(dōu)欠(qiàn)安。

　　榴(liú)莲(lián)壳(ké)色彩为黄(huáng)中带(dài)青为佳，并(bìng)且在榴莲底部(bù)有(yǒu)轻轻裂口的最(zuì)好，可是也不要(yào)彻底裂开，悉数裂开不(bù)仅是(shì)熟过头(tóu)口感欠好(hǎo)，并(bìng)且果(guǒ)肉很简(jiǎn)单遭到污(wū)染。

　　也能够经(jīng)过(guò)捏榴莲外壳(ké)上的刺来判别(bié)榴(liú)莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻(lín)的两根刺(cì)，能捏得动，代表其老(lǎo)练度高(gāo)，能够购(gòu)买，假如刺又尖又长、还(hái)不简单捏得动(dòng)，阐明(míng)榴(liú)莲的果肉少(shǎo)皮厚，还有(yǒu)没熟透。

　　3、闻榴莲(lián)的(de)滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿(ná)起一个轻轻裂开的榴莲，细(xì)心闻一下，假如(rú)闻到(dào)一(yī)丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻(wén)着有酒(jiǔ)味，阐明(míng)这个榴莲老练过头(tóu)了(le)，此榴(liú)莲不光滋味欠好，在口(kǒu)感上还会(huì)稍(shāo)微发(fā)苦(kǔ)。

　　闻(wén)到(dào)只要甜美味的话，就阐明这个(gè)榴莲的老练度是刚(gāng)刚好，能够定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是(shì)由其种类决议的(de)，像(xiàng)猫山王榴莲、苏丹王榴(liú)莲、金凤(fèng)榴莲等都是榴莲中的尖端(duān)，而咱们(men)常吃的(de)榴莲是泰国金枕头榴(liú)莲，它只能算是(shì)榴莲中入门(mén)等级(jí)，因为(wèi)其产(chǎn)量大、口感清淡(dàn)、价格睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面适中简(jiǎn)单被老百姓承受。

怎样(yàng)选择(zé)榴莲又香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气(qì)味

　　好(hǎo)的榴(liú)莲是有香味(wèi)的，一(yī)种浓郁又不腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也能够(gòu)依(yī)据(jù)的榴莲的气味(wèi)判别它是(shì)不(bù)是熟了(le)、有没有(yǒu)坏。

　　因为(wèi)不老练的榴(liú)莲是有一股青(qīng)、涩的滋(zī)味的，便是(shì)刚刚修(xiū)剪(jiǎn)过的青草的滋味，而坏(huài)了(le)的榴莲呢，就会有很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色彩，也(yě)能够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来(lái)说体型比较(jiào)大的榴莲老练(liàn)度(dù)会好(hǎo)一(yī)些，从(cóng)外(wài)壳色(sè)彩看，一般老练的好榴(liú)莲呈较(jiào)通透的黄(huáng)色，假如青色(sè)比较多则证明不(bù)行老(lǎo)练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖(jiān)刺，用手捏住尖刺的顶端，假如稍用力就能够(gòu)让它们互相挨(āi)近，阐明此(cǐ)榴莲(lián)较软，皮薄，老练度较(jiào)好，假如(rú)感(gǎn)觉手感(gǎn)十分坚实，底子无法捏(niē)动(dòng)，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴(liú)莲文(wén)明

　　明(míng)朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因(yīn)为出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天(tiān)，郑和在(zài)岸上(shàng)发现一种奇特果(guǒ)子，就带回几个同大伙一(yī)同品味(wèi)，许多船员(yuán)吃(chī)后对(duì)这种(zhǒng)生果称赞(zàn)不(bù)已(yǐ)，竟把思乡的想(xiǎng)法(fǎ)一(yī)时(shí)淡化了。

　　有(yǒu)人问郑(zhèng)和，“这种果子叫什么姓名？”，他随口(kǒu)答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音，后来人(rén)们就(jiù)将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大陆(lù)“流连（榴莲）忘返”，寄予一种(zhǒng)思(sī)乡之情。

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