关(guān)于肠粉用什么粉做最好,肠(cháng)粉一般用(yòng)什么(me)粉做的,做肠粉用什(shén)么粉的最新生活经(jīng)验内容如下：

　　肠粉用什么(me)粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的(de)生粉(有红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉(lā)肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加(jiā)各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这(zhè)类肠(cháng)粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭(dā)配各种不同的(de)酱油来食用的(de)。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉：用(yòng)陈(chén)年的米研(yán)磨成米(mǐ)浆(jiāng)，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制(zhì)成，这种(zhǒng)制作(zuò)方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加(jiā)水(shuǐ)揉成团，然后(hòu)在水里面(miàn)揉搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会留(liú)在(zài)水里，然后(hòu)沉淀过滤之(zhī)后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种粉(fěn)又叫小(xiǎo)麦(mài)淀粉(fěn)。

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　　肠粉(fěn)用什么(me)粉做最好布拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主要(yào)原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(fěn含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比)(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨粘米粉(fěn)为主要(yào)原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等(děng))。布拉肠(cháng)粉(fěn)可(kě)以添加(jiā)各(gè)种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一(yī)般不(bù)会添加馅料，是搭配(pèi)各种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年(nián)的米研磨成米浆，再(zài)加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等(děng)，按(àn)比(bǐ)例混合制成，这种(zhǒng)制(zhì)作(zuò)方式比较(jiào)复(fù)杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉(fěn)加水揉(róu)成团，然后(hòu)在水里(lǐ)面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱(tuō)水干燥(zào)制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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