燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一(yī)年实现(xiàn)营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益(yì)影响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品结(jié)构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于(yú)净(jìng)利润的高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销(xiāo)量增长也(yě)不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数字增长(zhǎng)的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部分工厂是为(wèi)了提高(gāo)运行(xíng)效率，降低(dī)运(yùn)营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能是为了利用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势(shì)，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合(hé)整个行业(yè)消费结构(gòu)升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司的(de)产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度均(jūn)在个位数(shù)。其中，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光锁(suǒ)定在(zài)高(gāo)端化(huà)上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建设(shè)，并推出多款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推出(chū)首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的(de)同(tóng)时，也加快布局高端和超高端(duān)市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续(xù)实施大单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品为(wèi)代表的大单品与特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名(míng)为“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而(ér)此(cǐ)前华润(rùn)雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对(duì)业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档(dàng)及(jí)以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品(pǐn)实现(xiàn)销量293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始(sh天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码ǐ)筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其(qí)全资子(zi)公司向山(shān)东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业的(de)实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业(yè)的目的是(shì)希(xī)望借助(zhù)白酒来实(shí)现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多(duō)实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化(huà)战略带来的拉(lā)动效应(yīng)外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国(guó)内地24个省、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续(xù)推(tuī)动优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码啤酒(jiǔ)于(yú)2022年(nián)一(yī)次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及安(ān)置(zhì)费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优化经(jīng)营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就(jiù)透(tòu)露，已着手开始进行(xíng)关厂动(dòng)作，同时(shí)调整(zhěng)和精(jīng)简(jiǎn)总部和(hé)工(gōng)厂员工架(jià)构，压缩管理层(céng)级(jí)，未来公司(sī)销售、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地(dì)也为啤(pí)酒上市公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨家群货(huò)场(chǎng)土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收益主要系(xì)公司取得处(chù)置土地使用权等长期(qī)资(zī)产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询(xún)有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接全资(zī)附属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤酒就出(chū)让其(qí)拥有的(de)地(dì)块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年(nián)约(yuē)三(sān)成的利(lì)润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新增(zēng)产(chǎn)能(néng)。

　　根据(jù)官(guān)方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦(shà)门(mén)40万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年新建项(xiàng)目等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时(shí)罐(guàn)装生产(chǎn)线(xiàn)项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年(nián)度(dù)报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造(zào)工程。

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