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林心如生肖，林心如生肖属什么牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什(shén)么部位图片？牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的主动脉血管(guǎn)的。关(guān)于牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图片以(yǐ)及牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片(piàn)，牛心管是牛的(de)哪(nǎ)个部(bù)位(wèi)？，牛心管是什么东西(xī)，牛心(xīn)管是(shì)啥，心管(guǎn)是牛的哪个部(bù)位等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

牛心顶是(shì)黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与(yǔ)牛心顶(dǐng)的(de)区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般(bān)为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏(zàng)顶部连接血脉和(hé)心脏的组织(zhī)。韧性较(jiào)高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃(wèi)等内(nèi)脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是组织(zhī)。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉(hóu)处理起来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)由(yóu)于它的(de)韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是(shì)牛的什么部(bù)位图片

　　1、牛(niú)心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的(de)一种食(shí)物，来自于猪(zhū)、牛(niú)等(děng)家畜的大(dà)血(xuè)管(guǎn)，一般(bān)为主动脉，又(yòu)称心管，常被误解为食管或气管，在火(huǒ)锅(guō)菜肴(yáo)中又(yòu)分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火(huǒ)锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感(gǎn)比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动。