竹荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发(fā)大(dà)约(yuē)10分钟(zhōng)，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪(sūn)的(de)花朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难(nán)，只要(yào)把它比(bǐ)较难(nán)清理的地方都要注意(yì)去(qù)洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的(de)时(shí)候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热(rè)水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根据个(gè)人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的(de)水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用(yòng)后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹(zhú)荪(sūn)，可(kě)以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉(liáng二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效)性(xìng)，食用后(hòu)可(kě)以有效地(dì)降(jiàng)低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体(tǐ)内火气(qì)过大而(ér)出现的(de)口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对(duì)脾胃造(zào)成(chéng)较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃(chī)的(de)时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后(hòu)容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确(què)定不过(guò)敏(mǐn)后方可(kě)继(jì)续(xù)食(shí)用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防(fáng)病作用和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠的(de)平衡(héng)。