鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝(níng)固怎么补(bǔ)救做鸡(jī)蛋(dàn)羹的时候不小心把水放多(duō)了煮出来的(de)鸡蛋羹都是汤汤水水的，有什么办法是(shì)可以补救一下(xià)的吗？为什么(me)有时候蒸鸡蛋羹(gēng)会(huì)出现(xiàn)不凝(níng)固的现象？的。

　　关于鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡(jī)蛋(dàn)蒸半天还是(shì)稀的能吃(chī)吗，蒸蛋(dàn)蒸(z泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏hēng)了20分钟(zhōng)还是(shì)水，鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)么办，鸡蛋羹水(shuǐ)加多了(le)怎么办等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)小(xiǎo)知识：

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多了可(kě)以再加(jiā)入(rù)适量的鸡蛋，将其(qí)与水充分(fēn)混合(hé)即可。

　　另外可以在(zài)蛋液里(lǐ)加适量盐，可起(qǐ)到粘合(hé)蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有(yǒu)部分熟透，已无法和其余的鸡蛋液或水融合，这(zhè)种情(qíng)况就(jiù)不能够进行补(bǔ)救(jiù)。

鸡(jī)蛋羹不凝(níng)固是什么原因

　　1、加(jiā)水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋羹用水(shuǐ)是(shì)关键(jiàn)，一般蛋(dàn)和水的(de)比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加生水和热开水泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏，加生(shēng)水因(yīn)自来(lái)水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩感，营(yíng)养成分也会受损。

　　也(yě)不宜用热开水，否则开水先将(jiāng)蛋液烫(tàng)热，再去蒸(zhēng)，营(yíng)养(yǎng)受损，甚至(zhì)蒸(zhēng)不出蛋羹(gēng)。

　　2、火(huǒ)候不(bù)够，一般应该蒸约10分钟，否(fǒu)则鸡蛋液没有成熟，仍然(rán)是(shì)液体状态的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋(dàn)的(de)比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋(dàn)与水的比例是第一(yī)关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋(dàn)羹有多少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略有不同。

　　水煮鸡蛋白是(shì)人体(tǐ)所较好的优质蛋(dàn)白(bái)来源，所以对(duì)于低(dī)蛋(dàn)白(bái)血(xuè)症患者、近期(qī)有手(shǒu)术创(chuàng)伤的(de)患者、身(shēn)体有创面需要进行愈(yù)合(hé)的患者，以及(jí)需(xū)要生(shēng)长(zhǎng)肌肉的人群，建议(yì)多(duō)吃水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是要(yào)注意是水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋，而非油炸(zhà)或者(zhě)煎、蒸(zhēng)等方(fāng)式，因(yīn)为其他方式(shì)可以(yǐ)无形中增加鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如果过度进食，可能出现高脂血症或者高血(xuè)压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：泉州电动车网 福建骑行网 泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏