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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过(guò)多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风的(de)人群而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响，然后引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆(yuán)干(gàn)，下(xià)入用美极(jí)鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家(jiā)里(lǐ)放(fàng)干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的(de)量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量和(hé初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间)喜爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多(duō)的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省(shěng)的特征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘(mì)制(zhì)中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍(réng)是要数美(měi)味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意(yì)不大，可名(míng)望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发(fā)祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水县境内河流(liú)称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大(dà)火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保定(dìng)的当地名吃之(zhī)一(yī)，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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