燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年(nián)一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实现(xiàn)营收和净利(lì)润的双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益(yì)影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净(jìng)利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增长幅(fú)度(dù)并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的(de)背后亦不乏(fá)关厂减员、出售(shòu)土地等降(jiàng)低经(jīng)营成本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关(guān)停(tíng)部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能是(shì)为了(le)利用自身(shēn)品牌、品质和(hé)区位(wèi)优势(shì)，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量(liàng)市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉(lā)动业绩增长变得越(yuè)来(lái)越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁(suǒ)定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组(zǔ)合建设，并推出多(duō)款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推(tuī)出首(shǒu)款超高(gāo)端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略(lüè)的(de)同时，也加快三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人布局高端(duān)和(hé)超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实(shí)施大单品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产(chǎn)品为代表的大单品与特(tè)色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛(dǎo)啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上(shàng)啤(pí)酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品(pǐn)实现(xiàn)销(xiāo)量293万(wàn)千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。