浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻(fān)几个(gè)滚捞出来(lái)倒(dào)入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能(néng)力(lì)增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的(de)安(ān)全食(shí)品，而且一(yī)般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不(bù)可(kě)言，浆水的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会(huì)产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水是(shì)什么东西(xī)，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期(qī)就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人(r电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗én)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就不要吃(chī)浆水了(le)，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层(céng)白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要(yào)原料就是(shì)下(xià)过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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