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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故不(bù)可(kě)以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏度)的条件(jiàn)下(xià)，大部分(fēn)酶和微生物(wù)的活性(xìng)都能(néng)受(shòu)到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类(lèi)似(shì)，也同样(yàng)会(huì)有耐寒型细(xì)菌的存在，这类细菌即使是在温度很低的情况下(xià)也(yě)同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时间(jiān)过长时(shí)黄鳝还是会有(yǒu)变质(zhì)的可(kě)能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变(biàn)质(zhì)的情(qíng)况，但是经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和(hé)口(kǒu)感都已经大(dà)大下降，此时继(jì)续食(shí)用(yòng)的话价值(zhí)不大，建议最好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要(yào)放到(dào)冰箱的(de)冷冻室里(lǐ)面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的(de)黄鳝(shàn)可以撒上一(yī)些(xiē)食用盐，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方，也能够保(bǎo)存(cún)一(yī)段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后(hòu)再放入一些(xiē)冰块(kuài)，这样的(de)作(zuò)用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温的环境下可(kě)以保存比较(jiào)长的(de)时(shí)间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什(shén)么保存又保鲜(xiān)的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的养生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后(hòu)身体中的组氨酸(suān)会快速(sù)的(de)分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进(jìn)程越快、食用黄鳝(shàn)的毒(dú)副作用(yòng)越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷(lěng)冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶(tǒng)或盆里(lǐ)，水量能淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶或(huò)木盆(pén)太矮，在上面加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常(cháng)生长，还可以将身(shēn)体(tǐ)里面的杂(zá)质和废(fèi)弃物排泄(xiè)出来。

活黄(huáng)鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种喜(xǐ)温(wēn)喜暗的动(dòng)物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降(jiàng)低黄鳝的生命体征;家(jiā)用(yòng)冰(bīng)箱经(jīng)常需要打开，很不利(lì)于(yú)黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个角落(luò)抓斗(dòu)抓不住，死在里面也没(méi)有人知(zhī)道，到(dào)时候很不好清理，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃(chī)黄鳝的人(rén)一买(mǎi)就买很(hěn)多(duō)保(bǎo)存起来(lái)，但是黄鳝的(de)保存(cún)并不像(xiàng)普通蔬菜那(nà)么容易，它对生存(cún)的环(huán)境很挑剔(tī)，在(zài)保存(cún)期间(jiān)要(yào)时刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用(yòng)了(le)，黄鳝在死(sǐ)后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了(le)对身体非(fēi)常有害。

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