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刀(dāo)鱼是(shì)海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为(wèi)主要分(fēn)布(bù)在长江、钱(qián)塘江、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们是(shì)淡水鱼，但它们可以在海(hǎi)水中生长。 由(yóu)于(yú)刀鱼(yú)有洄游习性，它们不仅能适应淡水环境，还能在海水中正(zhèng)常生长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它(tā)会进入(rù)淡水。 繁殖(zhí)成(chéng)功后(hòu)，它(tā)们(men)会将(jiāng)小鱼(yú)带入海水中生长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼生(shēng)活在(zài)淡水和(hé)海水的交界处(chù)，比如我国的渤海(hǎi)、黄海和(hé)东(dōng)海(hǎi)都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最(zuì)大和(hé)游泳(yǒng)速度最快的鱼种之(zhī)一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有(yǒu)个大的半月形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活(huó)在(zài)热带和温(wēn)带水域，但夏(xià)季有时可(kě)游到巴(bā)伦支(zhī)海(hǎi)。

　　刀鱼体侧(cè)扁而(ér)长，前部高，向(xiàng)后渐低；背缘平(píng)直(zhí)，腹缘有锯齿(chǐ)状(zhuàng)棱鳞(lín)。

　　头短小(xiǎo)，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼(yǎn)间隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘(yuán)较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数骨短，向后伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼时(shí)上颌骨向后(hòu)伸达(dá)胸鳍基(jī)底，上颌骨下缘有(yǒu)小(xiǎo)锯(jù)齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间(jiān)不摄食(shí)，入东平湖后，又重新摄食(shí)。

　　至6月初（芒(máng)种前(qián)后）产(chǎn)卵，产(chǎn)卵后部分亲鱼顺(shùn)流而下，陆(lù)续回海，一(yī)部分继续在湖(hú)区摄食(shí)一段时间(jiān)之后再降河(hé)入海。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸(suān)组成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不(bù)饱和脂肪酸(suān)为(wèi)主；在肌肉游离氨基(jī)酸中，含(hán)有丰富的鲜(xiān)味氨(ān)基酸，尤其含有(yǒu)高比例的(de)活性(xìng)氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼是人类的一(yī)种营养均衡、味道(dào)鲜美、对人体健康(kāng)有益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼的形态(tài)特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白(area可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数bái)如银光(guāng)闪(shǎn)烁，一般长约30厘米左右，雌大(dà)雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游(yóu)或(huò)在(zài)河口产卵，形成渔汛，产(chǎnarea可数吗英语翻译，area什么时候可数什么时候不可数)卵(luǎn)后又返归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南(nán)京到(dào)南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最(zuì)佳(jiā)地段。

　　江阴地处长(zhǎng)江河口入海处的(de)南岸，是鱼群回游的“黄金(jīn)水道”，拥(yōng)有的河岸线长(zhǎng)途上百(bǎi)里(lǐ)，又(yòu)有相当(dāng)规模的捕捞能力，所以，每年上市的(de)刀(dāo)鱼，其产量在(zài)长江下游(yóu)各县市中雄居榜首。

　　往(wǎng)往春(chūn)节一过，渔船竞发，渔(yú)人的兜篓里就银(yín)白一(yī)片。

　　旺(wàng)季(jì)来临时，大街(jiē)小巷，只要叫(jiào)卖的人一招引，围者如堵，争(zhēng)相选购(gòu)，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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