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榴莲是(shì)热性(xìng)仍是凉(liáng)性(xìng)

　　榴莲是热(rè)性的(de)。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身(shēn)归于热带生果，性热(rè)味(wèi)甘(gān)，且糖(táng)分含量较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比(bǐ)较高(gāo)，榴莲(lián)中(zhōng)含有(yǒu)较(jiào)为丰厚的(de)膳食(shí)纤维、蛋白质(zhì)和(hé)维生素等(děng)，有(yǒu)必定的(de)促进胃肠活动、缓解(jiě)便秘的效(xiào)果，

　　其间还含有较为(wèi)丰(fēng)厚的脂(zhī)肪(fáng)、多(duō)种矿物质(zhì)等，具有弥(mí)补人体养(yǎng)分的效果。适量的食(shí)用(yòng)榴(liú)莲(lián)还能够影响胃(wèi)液和唾液(yè)排(pái)泄(xiè)，具有开胃、促进(jìn)胃口的(de)成效;还有必定的散(sàn)寒(hán)成效，能够在必(bì)定程(chéng)度(dù)上缓(huǎn)解痛经等症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择(zé)“母榴(liú)莲(lián)”。

　　一般(bān)在行的买家在(zài)购买榴莲时会选择“母榴(liú)莲”，其通(tōng)体比较匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包，并且底(dǐ)部(bù)是平的(de)，这样(yàng)的(de)榴(liú)莲它外(wài)皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因为它外壳里边(biān)包(bāo)裹着厚厚(hòu)的果肉，果(guǒ)肉(ròu)紧紧(jǐn)与壳(ké)紧紧的(de)贴(tiē)合，所以其外表看上去比(bǐ)较圆润。

　　而那些(xiē)形状较长、比(bǐ)较小的榴莲便是咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一些，并(bìng)且“公榴莲(lián)”的口(kǒu)感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳。

　　在购买榴莲时，首先要调(diào)查榴莲(lián)外壳的色彩，假如是青(qīng)色的(d小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词e)话，阐(chǎn)明榴莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐色的话，代表熟过头了，这两种色(sè)彩的榴莲都不要购(gòu)买，因为其(qí)口感都欠安(ān)。

　　榴莲(lián)壳色彩为黄中带青为佳，并且在榴(liú)莲(lián)底(dǐ)部有轻轻裂口的最好，可是也不要彻底裂开，悉数裂(liè)开不仅是熟过(guò)头(tóu)口(kǒu)感欠好，并且果肉很简单遭到(dào)污染(rǎn)。

　　也能够经过捏榴莲(lián)外壳上的刺来(lái)判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳(ké)上相邻的两根刺，能捏得动，代(dài)表其老练度高，能够(gòu)购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得动(dòng)，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮(pí)厚，还有没(méi)熟透(tòu)。

　　3、闻(wén)榴莲的(de小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词)滋味。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴莲，细(xì)心闻一下，假如闻到一丝(sī)生味，代表(biǎo)此(cǐ)榴莲还(hái)没有熟透，假如(rú)闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头了，此榴莲(lián)不光滋味欠(qiàn)好，在口(kǒu)感(gǎn)上还(hái)会稍微(wēi)发苦(kǔ)。

　　闻到只(zhǐ)要甜美(měi)味(wèi)的(de)话，就阐明(míng)这个榴莲的老(lǎo)练(liàn)度(dù)是刚(gāng)刚好(hǎo)，能够定心(xīn)购(gòu)买。

　　其(qí)实榴莲的口感和(hé)滋(zī)味仍是(shì)由其种类决议的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹王榴莲(lián)、金凤(fèng)榴莲等都是(shì)榴(liú)莲(lián)中的尖(jiān)端(duān)，而(ér)咱们常(cháng)吃的榴莲是泰国金枕头(tóu)榴莲，它只(zhǐ)能算是榴(liú)莲中入门等级(jí)，因(yīn)为其产量大(dà)、口感清淡、价(jià)格适中简单被老百姓承(chéng)受。

怎样(yàng)选择榴莲又香(xiāng)又甜(tián)

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种(zhǒng)浓郁又不(bù)腻的滋味，就好像是榴莲(lián)味(wèi)的牛奶，醇醇的(de)感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气(qì)味判(pàn)别它(tā)是不是(shì)熟了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚刚修剪过的青草的滋味，而(ér)坏了的榴莲呢(ne)，就会有很浓(nóng)的(de)酒(jiǔ)精味。

　　2、看(kàn)巨细(xì)色彩(cǎi)

　　经过辨识果实的巨细和外(wài)观色(sè)彩，也(yě)能(néng)够辨识榴莲的(de)老(lǎo)练(liàn)度，就像挑(tiāo)西瓜相同。

　　一般来说体型比(bǐ)较大的榴(liú)莲老练度(dù)会好一些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲(lián)呈较(jiào)通(tōng)透的黄色，假如(rú)青色比较多则证明(míng)不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表布满了密(mì)密的尖(jiān)刺，用手捏(niē)住尖(jiān)刺的顶端，假如稍用力(lì)就能够(gòu)让它们(men)互相(xiāng)挨近，阐明此榴莲(lián)较软，皮薄，老练度(dù)较好，假(jiǎ)如(rú)感觉手感十(shí)分坚实(shí)，底子无(wú)法捏(niē)动(dòng)，这样的(de)榴莲则较生或(huò)皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝(cháo)三宝宦官郑(zhèng)和率船队三下南洋(yáng)，因为出海时刻太(tài)长，船员们(men)思(sī)乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一(yī)天，郑和在岸上发(fā)现一(yī)种奇特果子，就带回几个同大伙(huǒ)一同品味，许多(duō)船员(yuán)吃后对这种生果称(chēng)赞不(bù)已，竟把思乡的想(xiǎng)法一时淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和(hé)，“这种果子叫什么姓名？”，他随(suí)口答到：“流(liú)连”。

　　榴(liú)莲与流(liú)连同音，后来人们就将(jiāng)它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃了，对(duì)祖国大(dà)陆“流(liú)连（榴(liú)莲）忘返(fǎn)”，寄予一种思乡(xiāng)之(zhī)情。

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