关(guān)于(yú)肠粉用什么粉做最好,肠粉一(yī)般用什么粉做的(de),做肠粉(fěn)用什么粉的(de)最新生活经验(yàn)内容如下(xià)：

　　肠(cháng)粉用什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨(mó)粘(zhān)米粉为(wèi)主要(yào)原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀(印信是什么意思？ 印信和书信一样吗diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各(gè)种(zhǒng)馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米(mǐ)浆，这类(lèi)肠粉一般不会添加馅料，是搭配各(gè)种不(bù)同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨(mó)成米浆，再加上(shàng)澄面(miàn)粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种(zhǒng)制(zhì)作(zuò)方(fāng)式比(bǐ)较复杂，但口感很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后(hòu)在水(shuǐ)里(lǐ)面揉搓(cuō)，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又(yòu)叫小麦(mài)淀(diàn)粉。

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　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布(bù)拉肠(cháng)粉可以添加各种馅料(liào)，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米(mǐ)磨的米(mǐ)浆，这类(lèi)肠粉(fěn)一般(bān)不会添加馅料，是搭配(pèi)各(gè)种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成，这种制(zhì)作方(fāng)式比(bǐ)较复(fù)杂，但口(kǒu)感很(hěn)不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉(róu)搓(cuō)出来(lái)的淀粉会留在(zài)水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉(fěn)。

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