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李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业是学(xué)些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管理专业(yè)是(shì)全球十大热门行业之(zhī)一(yī)，高级(jí)酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近(jìn)年来(lái)，在(zài)国际人才市场上，酒店管理人才出现(xiàn)了供不应求的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博(bó)会和越来越多(duō)的国际大(dà)型活动将在中国举行(xíng)，中国对(duì)旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专业人才的需求也日(rì)益增大(dà)，所以你大(dà)可(kě)不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将(jiāng)成(chéng)为职场上炙手可热(rè)的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人(rén)员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国(guó)十大百万年薪职(zhí)业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海(hǎi)投资(zī)或管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充，对人才(cái)的需(xū)求也不(bù)断增加，每(měi)年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业培养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第(dì)一线的，德智体(tǐ)美等全面发展的中等职业技术应(yīng)用性专门(mén)人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主要去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　本专业注(zhù)重(zhòng)学(xué)生综合(hé)素质(zhì)的培(péi)养，主要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技(jì)能培(péi)训，学生(shēng)在学习(xí)期间(jiān)，将接受(shòu)酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习实训(xùn)等多方面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店(diàn)英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理(lǐ)、会议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业应掌握的技能与就(jiù)业(yè)方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负(fù)责的职业道德(dé)与团队协作(zuò)精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专(zhuān)业(yè)基础(chǔ)知识和(hé)自学能力、进取(qǔ)创(chuàng)新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务理念，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会(huì)展等(děng)管(guǎn)理与(yǔ)基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算(suàn)机操(cāo)作、文字表达、人(ré李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译n李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译)际(jì)沟通能力(lì)以及(jí)一定的(de)职业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专(zhuān)业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业都(dōu)学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后(hòu)发(fā)展方向为酒店(diàn)管理方面的人(rén)才，但(dàn)刚从酒店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验(yàn)才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起(qǐ)点(diǎn)低，但随(suí)着目前国(guó)内外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球范围内都需求量很大，前景(jǐng)还是不(bù)错，以(yǐ)下是酒店管理专业及就(jiù)业的(de)相关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅主要有以下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)中食品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管专业的同学们会学习到(dào)食(shí)品相关的科学、食物的(de)选配、如(rú)何正确(què)地储(chǔ)存食品、如何正(zhèng)确地处理各种(zhǒng)食物等了解食物的各方面(miàn)理(lǐ)论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生(shēng)活中(zhōng)也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比重的实践教(jiào)学，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门(mén)口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不同的菜(cài)式(shì)，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比较(jiào)有意思的一门课，学生(shēng)们要(yào)了解酒类(lèi)的历(lì)史知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各种不(bù)同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要考(kǎo)取可以在正规(guī)餐饮(yǐn)场所销售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行(xíng)业的营运，房务(wù)、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划也都(dōu)是必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关的(de)知识(shí)，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学(xué)生(shēng)一听会计是拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知(zhī)识相对(duì)来说已经算是最基础的(de)了，学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较基本(běn)地学习如(rú)何计(jì)算(suàn)酒店餐(cān)厅的运(yùn)营(yíng)成本、利润(rùn)等等东西，并且(qiě)能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主(zhǔ)的，通(tōng)常不(bù)太注重实践操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式(shì)和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向学习的(de)人未(wèi)来(lái)的发(fā)展方向可(kě)以是研(yán)究酒店的学(xué)着(zhe)也可以(yǐ)直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特别是制定(dìng)战略(lüè)发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另外一个方(fāng)向(xiàng)就是(shì)注重(zhòng)操(cāo)作、运营和实践的学习，除(chú)了学习理论方面(miàn)的内(nèi)容，还(hái)会了解到每个部门的具体操作(zuò)方法(fǎ)，细(xì)致到餐厅(tīng)的(de)托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确(què)服务(wù)客(kè)人等，也(yě)就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方(fāng)向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主的学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过(guò)就可以发现(xiàn)，酒店里(lǐ)的运营高层基本都(dōu)是(shì)从(cóng)基层部门(mén)干(gàn)出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营(yíng)或(huò)单纯学习(xí)理论的，因为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的(de)，懂的每个(gè)部门、每个职(zhí)位的工作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店(diàn)人，凭(píng)着经(jīng)验的(de)积累(lèi)，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工(gōng)作业绩而不是(shì)你的教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行(xíng)业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层的经验就想直接(jiē)做管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层的真正(zhèng)接(jiē)触一个行(xíng)业，那你永远也不知道这行的水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是(shì)高(gāo)精尖(jiān)，需要的是手把(bǎ)手踏(tà)踏实实的(de)实践(jiàn)操作，目前大部分从(cóng)业者为低学(xué)历(lì)人员、甚(shèn)至大(dà)部分(fēn)是农民工(gōng)。

　　与其他行业(yè)相比基(jī)层服务人(rén)员所(suǒ)获(huò)得的收入、社会地(dì)位、个人成就(jiù)感(gǎn)是相(xiāng)当低的(de)，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会地位的工作岗位(wèi)。