红薯怎样挑才甜呢？选品种的。关于红薯(shǔ)怎样挑才甜呢以及(jí)红薯怎(zěn)样挑(tiāo)才甜呢，红薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑才甜一点，红(hóng)薯怎样挑甜(tián)的(de)，怎样挑选红(hóng)薯比较甜，怎样挑(tiāo)烤红薯比(bǐ)较甜等问题，农商网将为你(nǐ)收拾(shí)以下的日子常(cháng)识(shí)：

红薯能够生吃吗

　　红薯是(shì)能(néng)够生(shēng)吃的(de)。

　　红薯为一类较常见的食物，能(néng)够生吃(chī)红薯，但(dàn)不主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯不会(huì)引起中毒，但生(shēng)红薯中(zhōng)含有丰(fēng)厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有或(huò)许由于消化不良而出现(xiàn)腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟，才可让红薯中的(de)淀粉发生变化(huà)，相对更易消(xiāo)化(huà)。

　　一起不(bù)主张(zhāng)食(shí)用过多(duō)生红薯，是(shì)由于生(shēng)红薯(shǔ)中含有一种气化酶，会导(dǎo)致食(shí)用(yòng)红薯后(hòu)产气，感(gǎn)觉腹胀难过(guò)。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯(shǔ)有四种，分(fēn)别是红(hóng)心(xīn)红(hóng)薯、白(bái)心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋(zī)味(wèi)甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高(gāo)，蒸(zhēng)熟之后(hòu)香气溢散，口感十(shí)分(fēn)嫩。

　　白心红薯(shǔ)淀粉含量比较高，口感上糯而不腻，一般用来(等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待lái)制造薯粉(fěn)，有嚼劲(jìn)。

　　黄(huáng)心红薯(shǔ)是最常见的一(yī)种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上不是特别好，可(kě)是养分价值比(bǐ)较高。

　　几种(zhǒng)红薯的口感不同也比较(jiào)大(dà)，在购买的时分依(yī)据自己的需求来(lái)挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首(shǒu)要(yào)咱们最直观能看(kàn)到(dào)的便是红薯(shǔ)的外观了(le)，在(zài)购(gòu)买红薯的(de)时分，咱们能够先看下红薯的外观(guān)，挑选外形丰满、外表(biǎo)润滑地进行购买(mǎi)，假如红薯(shǔ)外(wài)表皮是高低不平或许有黑点、发霉或许是(shì)有缺口的就别买了(le)，这种有或许是寄存时(shí)刻(kè)过(guò)久(jiǔ)，或(huò)许会有蜕变的问题，假如是外表特别粗(cū)糙，或(huò)许(xǔ)也(yě)是(shì)寄存过久，水分(fēn)有(yǒu)些(xiē)丢(diū)失(shī)掉了(le)，还有便是发芽(yá)的必(bì)定不(bù)要(yào)购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的时分，咱们(men)尽量去(qù)挑选两(liǎng)头尖(jiān)，中心粗形状(zhuàng)的红薯，这种红薯的口感是比较好的(de)，由于这种红薯在(zài)成(chéng)长的过(guò)程中养分吸收(shōu)得比较均(jūn)匀，养分价值更好，圆润(rùn)的红(hóng)薯看起来比较(jiào)美观(guān)，可(kě)是相比(bǐ)较来说，两头(tóu)尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上会(huì)更好一些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进(jìn)购物袋的时分，能够随手捏一下红薯的头尾(wěi)处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实的，假(jiǎ)如是捏(niē)起来比较软的话，有(yǒu)或许(xǔ)是(shì)水分(fēn)丢失(shī)导致(zhì)的(de)，就没有那么(me)新鲜了(le)，所以在挑选捏起(qǐ)来紧实(shí)水分也比较足的。

怎么挑甜(tián)红(hóng)薯

　　1、看红薯的品种。

　　常常(cháng)买(mǎi)红(hóng)薯的人都知道，一般红薯会分为红心的(de)，还有白(bái)心的。

　　红心红薯的甜度比白心的口感会高一些(xiē)，红心的红薯(shǔ)将其(qí)烹饪(rèn)熟透之后，里边的色彩(cǎi)出现的是(shì)橘黄色。

　　而白(bái)心红薯，它的糖分比较低一些。

　　淀粉含量高(gāo)，所以吃起(qǐ)来(lái)就略微面一些了。

　　我们(men)假如(rú)分(fēn)不清它是红心红薯(shǔ)仍是白(bái)心的(de)红(hóng)薯，能够直接(jiē)问问(wèn)摊主就(jiù)能够了。

　　2、买两(liǎng等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待)头尖、中心粗的红薯。

　　在买红薯的时分，不论红薯是白(bái)心(xīn)的(de)，仍是(shì)红心的。

　　最好挑选，两头尖中(zhōng)心粗的红薯。

　　由于这类的红薯被称为“公红薯”。

　　一般这类的(de)红薯(shǔ)，它(tā)的吸收养分成(chéng)分比(bǐ)较均(jūn)匀。

　　做熟之(zhī)后，它(tā)的口感也会比较甜(tián)美一些。

　　而那些看起(qǐ)来(lái)比较圆(yuán)润(rùn)的红薯，便是(shì)母(mǔ)红薯了。

　　这种红(hóng)薯的甜度特别低，并且口感也特别的差。

　　就不(bù)主张我(wǒ)们(men)购(gòu)买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红(hóng)薯的时分，必(bì)定要挑选外形丰满，并且洁净润(rùn)滑的红薯。

　　这样的(de)红薯才好吃。

　　假如红(hóng)薯的外表皮高低不平，并且(qiě)有虫眼的(de)话(huà)。

　　这样的红薯就不主(zhǔ)张购(gòu)买(mǎi)啦。

　　4、摸(mō)一下红薯的外皮。

　　一般(bān)买红薯的时分(fēn)，红(hóng)薯(shǔ)的外(wài)皮都会有带有一些泥(ní)土。

　　而这些外面(miàn)的泥(ní)土(tǔ)比较枯燥的话，就阐明这类的红薯是甜美的。

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