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海带是发物吗

　　是的，海带是(shì)发(fā)物的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海带是日常生(shēng)活中(zhōng)比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见(jiàn)的一种海产品，海带中含有丰富的矿物(wù)质以及碘元素，而且(qiě)还有大量的蛋(dàn)白质，但是热量(liàng)是比(bǐ)较低的，适(shì)当的吃一些海(hǎi)带，有助于增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果自(zì)身属于过(guò)敏体质或者有甲(jiǎ)亢(kàng)的病人，一般是不(bù)可以吃海带的，有可能会诱(yòu)发过(guò)敏，从而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮(pí)肤起(qǐ)红(hóng)疹的(de)症状。

　　虽然(rán)海带(dài)属(shǔ)于发(fā)物(wù)，但是并不代表(biǎo)所有人都(dōu)不可以(yǐ)吃，要根(gēn)据自身的体质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是(shì)比较(jiào)多的，可以(yǐ)炖着吃，也可(kě)以炒着(zhe)吃。

如何辨别海带的(de)好坏图片

　　1、海带的(de)质量，一般从其长(zhǎng)度、宽度(dù)、厚(hòu)度、颜色及含(hán)有杂质多少而(ér)定(dìng)。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均以叶带长(zhǎng)而宽(kuān)厚，不带根，深褐(hè)或(huò)褐绿色，花斑(bān)少，黄白梢(shāo)极少，无杂质和少含沙当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗粒，手摸干燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜(yán)色不正，带薄(báo)而短小(xiǎo)，不整齐，褐黄(huáng)色(sè)的(de)较多，杂(zá)质较(jiào)多，则为次品。当兵后微信会受影响吗，当兵的不能玩微信吗

　　3、市场上销售的海带(dài)有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分少，含(hán)盐量(liàng)低，是将鲜海(hǎi)带(dài)在日光(guāng)下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带(dài)含(hán)水量略高，含盐(yán)量也高，它是通(tōng)过一层海带(dài)一(yī)层盐地腌制后晒(shài)于(yú)而(ér)成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化(huà)学(xué)加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土(tǔ)黄(huáng)色(sè)的(de)海带是比较正常的颜色(sè);墨绿(lǜ)色的海带(dài)是(shì)鲜(xiān)海带经过烫煮(zhǔ)后(hòu)颜色(sè)变绿，再经过(guò)冷却(què)、盐(yán)渍、脱水等工序加(jiā)工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海带可能是经(jīng)过添加(jiā)色素浸(jìn)泡而(ér)成，消费者在(zài)选择时要特别注意(yì)。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑选黏性大的，墨(mò)绿色的海(hǎi)带经过加工后，表面(miàn)就没有什么(me)黏性了(le)。

　　经过化学处理的海带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没(méi)经过漂染(rǎn)的海带，海鲜的味道比较浓厚(hòu)，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海(hǎi)带选(xuǎn)带白霜的(de)。

　　海带含(hán)碘高并(bìng)含有一种(zhǒng)叫(jiào)做甘露醇(chún)的物质(zhì)，这两种(zhǒng)物质会呈白色粉末状附着(zhe)在(zài)干海带表面(miàn)，因(yīn)此(cǐ)，挑选表面(miàn)有白霜的深褐(hè)色干海(hǎi)带(dài)是(shì)

　　比较好的。

　　如果干海(hǎi)带(dài)呈现部分红色或者部(bù)分黄(huáng)色就不要选择了，这样(yàng)的海带有可能是被(bèi)污染的(de)，质量和营(yíng)养价值会差一些。

　　另外(wài)，干(gàn)海带也有浓厚(hòu)的海鲜味，如(rú)果

　　出现了(le)其(qí)他(tā)异味，说明海(hǎi)带的质量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是含碘最高的食品，还含有(yǒu)一种贵(guì)重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在(zài)它的表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色(sè)粉末附着的(de)多少是(shì)测定海带质量高低的首(shǒu)要条件。

　　这(zhè)是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其(qí)次，海带的叶子以(yǐ)肥(féi)厚，够(gòu)长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三(sān)，海带(dài)的颜(yán)色以紫中微黄(huáng)，近似透明为优(yōu)。

　　第(dì)四，海带经加工(gōng)捆绑后(hòu)，以无(wú)杂(zá)质，整洁干净，无霉变的(de)为(wèi)合格品。

　　海带是公(gōng)认最(zuì)有营(yíng)养的食物，它(tā)可(kě)是碱性(xìng)食物，而且价格非常便宜，多食用对健(jiàn)康是(shì)非常有益(yì)的。

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