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　　新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎么(me)保鲜等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海(hǎi)蜇的(de)制成品。海蜇是一(yī)种(zhǒng)大(dà)型食用水母，早在一千六百多年前(qián)的(de)晋(jìn)代就已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半岛直(zhí)至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海(hǎi)渔(yú)业(yè)的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮(pí)了。并非是所有水母都(dōu)可以吃(chī)，在我国的东南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的(de)坛子中，可保存半年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接放在(zài)盐中来(lái)回滚动，让(ràng)它的表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海蜇(zhē)头放(fàng)在可以密封的(de)罐(guàn)子中，放在(zài)阴凉处(chù)，可(kě)保存(cún)半年到(dào)一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的(de)次货还要闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存(cún)有(yǒu)一些小的技(jì)巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面(miàn)一层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟(zhōng)出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发(fā)作(zuò)，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压下(xià)降等过(guò)敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人(rén)可(kě)在短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作业(yè)渔民(mín)要(yào)做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异(yì)敏感体质的人应禁止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并(bìng)在(zài)海边建(jiàn)立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千(qiān)万不(bù)可碰(pèng)触，更不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发(fā)生(shēng)意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医(yī)院诊治，一(yī)般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举措失(shī)当或大(dà)意麻痹，则(zé)易(yì)出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生(shēng)危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使刺(cì)胞(bāo)释(shì)放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在(zài)皮(pí)肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身(shēn)反应严重者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用(yòng)方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再(zài)冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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