新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容(róng)易(yì)导致人体内的(de)燥热(rè)之气的(de)加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是热性(xìng)体质的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是一次(cì)摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后(hòu)是可以(yǐ)起到补益身体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注(zhù)意的(de)点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(c个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做áng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活(huó)动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的(de)各种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所(suǒ)必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露。

未经允许不得转载：泉州电动车网 福建骑行网 个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做