辣椒怎么(me)风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒，然(rán)后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致(zhì)便秘(mì)。辣(là)椒的优点(diǎn)，可(kě)降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗 #ff0000; line-height: 24px;'>如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让(ràng)它(tā)们晾(liàng)3天或(huò)更(gèng)久，然后存放在密(mì)封(fēng)的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着(zhe)它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个(gè)步(bù)骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺(pù)排(pái)在烤盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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