浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zh订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚ǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成(chéng)。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为(wèi)酸(suān)甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后(hòu)可能会(huì)加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备的(de)一(yī)种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生(shēng)少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自(zì)我调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食(shí)品(pǐn)，而且一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作(zuò)上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹(qín)菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一(yī)下(xià)，放入(rù)干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋(péng)友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并(bìng)不(bù)复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了(le)，上面(miàn)会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北(běi)地区(qū)普通(tōng)百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物(wù)，南方人(rén)品尝后(hòu)大都面露一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味订婚必须一年内结婚吗，订婚后最晚多久结婚道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸(suān)过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们(men)靠(kào)浆水过(guò)日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过(guò)面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻(xiè)！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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