竹(zhú)荪是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法(fǎ)其实也(yě)不难(nán)，只要(yào)把它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时(shí)候，去掉根(gēn)部(bù)泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透(tòu)但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)却(què)，冷(lěng)却的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻底的冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色(sè)会(huì)变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间比较(jiào)短，建议可以根(gēn)据个人方便(biàn)的(de)时间来(lái)进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不(bù)建(jiàn)议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合(hé)适的(de)，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所(suǒ)含的(de)营养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基酸符(fú)合人(rén)体所(suǒ)需要的(de)氨(ān)基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因此对于一些因(yīn)为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可(kě)以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可(kě)以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对(duì)于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最(zuì)好是(shì)根(gēn)据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过(guò)敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在(zài)食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确(què)定不过(guò)敏后方可继续食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免(miǎn)出现身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的(de)营养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微量(liàng)元素，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的(de)促(cù)进(jìn)肠胃的(de)运(yùn)动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的(de)能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部(中国的国粹有哪些bù)分花瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕(pà)煮，煮的(de)时间越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充人(rén)体必(bì)需的营养元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等(děng)。

　中国的国粹有哪些　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越(yuè)来(lái)越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的(de)接(jiē)缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其(qí)他专(zhuān)用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来(lái)越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时(shí)我(wǒ)们需要(yào)马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情况。

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