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紫菜是(shì)不是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分(fēn)类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间(jiān)带的海藻，其分布范围涵盖了(le)寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带和热(rè)带海域。

　　紫(zǐ)菜是世界上(shàng)产值最高的栽(zāi)培(péi)海藻，在(zài)中(zhōng)国、日(rì)本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海洋农业和出(chū)口创汇的(de)主导(dǎo)品种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产值(zhí)超(chāo)过100亿(yì)元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳食(shí)纤(xiān)维、多种维生素及(jí)钙、钾(jiǎ)、镁等(děng)微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可(kě)多得的海洋食材(cái)，也是我(wǒ)国东(dōng)南沿海农村经济的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞层数(shù)为1层，且单(dān)个细胞含1个星状(zhuàng)色素(sù)体，中国(guó)的紫菜属物(wù)种都属于该(gāi)亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻(zǎo)体边缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶(yè)片(piàn)边缘具明显(xiǎn)的刺突(tū)，后者由1个或几个(gè)细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜(cài)组，叶片边缘由几排退化细胞(bāo)所组(zǔ)成。

主要价(jià)值simple是什么牌子，simple是什么牌子衣服(zhí)

　　紫菜营养丰(fēng)富、味道(dào)鲜美，富含蛋白(bái)质、无机化合物(wù)、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物(wù)质，其中蛋白质的(de)成分(fēn)高达25%~50%，所以在食品和医药领(lǐng)域(yù)具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗(kàng)凝(níng)血和降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具有较强的吸(xī)收氮磷和(hé)固定碳(tàn)的能力，其栽培对浅海富营(yíng)养化的(de)修复和改(gǎi)善也(yě)有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜(cài)属物种虽然在(zài)寒(hán)带(dài)、温(wēn)带(dài)、亚(yà)热(rè)带和热(rè)带海域均有分布(bù)，但亚(yà)热带至温带海(hǎi)域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理(lǐ)分布也遵循这个(gè)规律，主要分布在黄(huáng)渤海到东南沿海的(de)潮间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜物种分布在台(tái)湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们的分布(bù)具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自然分(fēn)布的(de)紫(zǐ)菜物种主要是条斑紫菜、甘(gān)紫菜和半(bàn)叶紫(zǐ)菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜在中国沿海分布较广，从(cóng)南到北均有其生长，是一(yī)个(gè)广(guǎng)温性种类。

　　以自然(rán)类群和(hé)生境环境为基础，在中国形成(chéng)了长江(jiāng)以北的(de)条斑紫菜和长江以南的坛紫菜(cài)2大(dà)栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是(shì)我国独(dú)有的暖温带紫菜栽(zāi)培(péi)品种，产(chǎn)量约占全(quán)国紫菜总产量(liàng)的75%左右(yòu)，栽(zāi)培区主要(yào)分布在(zài)福(fú)建、浙江、广(guǎng)东(dōng)沿海，近年来随着(zhe)坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖技术(shù)的(de)提(tí)高，养殖范(fàn)围逐渐北移到江苏南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中在江苏和山东，产量和出口量占全国条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属(shǔ)于海鲜类食物，其属于海产品，紫菜中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋白质、维生素、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质(zhì)以及不(bù)饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老(lǎo)、预防甲状(zhuàng)腺(xiàn)疾病(bìng)、抗凝血以(yǐ)及降低血脂等作(zuò)用。

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