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牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)。此外，许(xǔ)多(duō)食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象(xiàng)，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻(jùn)时(shí)还(hái)或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的(de)体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一(yī)种北方(fāng)白酒少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便(biàn)是(shì)指二(èr)两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方(fāng)位，一(yī)说到保定(dìng)，我们(men)或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多(duō)的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何(一周期是什么意思是多少天hé)物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历(lì)任知府款待各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽(shu一周期是什么意思是多少天ǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六(liù)味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定(dìng)市(shì)徐(xú)水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华(huá)旅(lǚ)行社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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