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料(liào)理可以(yǐ)生(shēng)吃吗

　　料理(lǐ)是可以(yǐ)生(shēng)吃(chī)的。

　　是可(kě)以生吃的，而且切生鱼片(piàn)的(de)刀是特(tè)制的，且不能沾(zhān)水，烹调师傅能用这(zhè)刀(dāo)把鱼肉(ròu)切(qiè)得(dé)很薄。

　　选择(zé)的(de)鱼肉一定(dìng)要新鲜(xiān)，不少日本人认为生鱼片真正好(hǎo)吃是在杀了(le)数小时之后。

　　这是(shì)因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最(zuì)高点。当然也有日本人认为(wèi)用生(shēng)鱼宰杀后马(mǎ)上做成的(de)生鱼(yú)片好吃是由于僵直前的鱼肉有(yǒu)脆感。

无(wú青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克)菜单料理注意事项有哪(nǎ)些

　　1、如(rú)果迟到(dào)了，主(zhǔ)厨将无法为(wèi)顾客补上错(cuò)过的菜(cài)肴。

　　2、不同餐厅有规定的就餐时(shí)间，不能超时。

　　3、每道菜都有(yǒu)相配(pèi)的酒水提供(gōng)。

　　4、为保持最好的(de)口感，无(wú)菜(cài)单料理的(de)用(yòng)餐(cān)顺(shùn)序非(fēi)常(cháng)讲(jiǎng)究(jiū)。

　　先吃淡口味的，再到(dào)浓(nóng)厚的，最(zuì)后再品尝(cháng)味(wèi)道重(zhòng)的(de)贝类、玉子烧(shāo)。

　　每(měi)次(cì)吃不同鱼之前，还要先吃片寿司薑清新一下口腔，才能更好地品(pǐn)尝出每一道菜品的(de)味道(dào)。

　　厨师发办可(kě)以理解为无菜单料理，一种由主厨根据当天(tiān)时令食材和(hé)对食(shí)客的喜好判断(duàn)，即(jí)兴设计(jì)一个弹(dàn)性菜单的(de)点(diǎn)餐方式。

　　专注无菜单(dān)料理的(de)餐厅接待人数很少，最低(dī)人数只有8-10人，因(yīn)此(cǐ)需要提前预(yù)约。

无菜单料理的(de)弊端

　　面对客户(hù)选(xuǎn)择困(kùn)难(nán)是(shì)，没有实质(zhì)的提(tí)醒。

　　无(wú)菜(cài)单料理,指的(de)是客人不点菜,只需与主(zhǔ)厨简单交流口味(wèi)及喜好即可。

　　从前菜、刺身到食事(shì)、吸青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克物、甜品,均(jūn)由(yóu)主厨即席料理。

　　无菜(cài)单日料名(míng)字叫“omakase”,omakase在日文的翻译(yì)是“师傅,拜(bài)托(tuō)了”、直接翻译是“厨师代办”。

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