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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒(jiǔ)的。

　　牛(niú)奶不可(kě)以解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不(bù)能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的(de)缓解由饮酒所引起来的胃部(bù)不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏(nián)膜有直接的刺激(jī)损伤作用，喝(hē)牛(niú)奶可以(yǐ)形成黏膜保护(hù)屏障(zhàng)，阻止(zhǐ)酒精对(duì)胃(wèi)黏(nián)膜(mó)的(de)继续刺(cì)激损伤，达(dá)到(dào)保护胃黏膜(mó)的作用。

请问纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可(kě)以将包(bāo)装牛(niú)奶直接(jiē)放(fàng)入(rù)不超过50度的温(wēn)水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体以免牛(niú)奶里(lǐ)的(de)营(yíng)养物质失去(qù)活性。

　　注丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体意不要将(jiāng)纯牛(niú)奶直接倒(dào)入锅中加热，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质成分(fēn)发(fā)生变性反应，大(dà)量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含有丰富(fù)的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而(ér)且(qiě)钙、磷比例适当，利(lì)于(yú)钙(gài)的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷(lín)脂(zhī)、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)中的蛋白质主要(yào)是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高(gāo)质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消化率在95%以上，而(ér)且含有大量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是最(zuì)容(róng)易消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿(kuàng)物质和微(wēi)量元素都是溶解状态(tài)的，而(ér)且(qiě)各种(zhǒng)矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合(hé)适，很容易(yì)消化吸(xī)收。

　　市场上销售的(de)主(zhǔ)要是超高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除(chú)了要到合格的大(dà)市场选购外，还要(yào)看看(kàn)包装是(shì)否完好无损，标签内容是否齐(qí)全(quán)，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能(néng)存在变质情况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方(fāng)法：将包装牛(niú)奶直接放入不超过50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可；牛(niú)奶倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开盒(hé)口直接(jiē)放(fàng)入微波(bō)炉(lú)内，加热两分钟(zhōng)即(jí)可。

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