新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可(kě)以密(mì)封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百(bǎi)多年前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食(shí)用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛直至广东沿(yán)海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的(de)重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这(zhè)层(céng)皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国(guó)的东南沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其(qí)他污染物，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮(pí)时(shí)注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了(le)一种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的(de)一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾(fán)用温开水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小口(kǒu)的(de)坛子或(huò)罐子里，上面一层(céng)要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列(liè)的(de)有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻(qīng)者可(kě)在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的患(huàn)者局(jú)部可出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔(yú)民(mín)要做好个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并(bìng)配合防(fáng)伤害的科(kē)普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高(gāo)游人(rén)自我防(fáng)护的(de)知(zhī)识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰(pèng)触，更不(bù)2000克是多少斤 2000克等于多少公斤能捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医院(yuàn)诊治，一般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时(shí)而发(fā)生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全(quán)身反应严重者(zhě)，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜(cài)适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水(shuǐ)拌(bàn)好(hǎo)，倒(dào)在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品(pǐn)完全2000克是多少斤 2000克等于多少公斤(quán)浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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