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四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

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　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热(rè)度逐渐蔓延到A股市(shì)场，上周淄博烧(shāo)烤相关概念股出现异动，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等等，在投资者互动(dòng)平台，也有(yǒu)不少(shǎo)上市(shì)公司被投资者问及相关(guān)问题，现在(zài)，券商分析师们也开始动(dòng)起(qǐ)来，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆(zhuāng)品团队团队(duì)发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核(hé)心(xīn)观点如(rú)下(xià)：本(běn)周我们调(diào)研了淄博烧烤(kǎo)的大体情况：随着(zhe)线(xiàn)下(xià)消费(fèi)场景的(de)复苏，颇具特色的(de)淄博烧烤自(zì)今年3月(yuè)爆火出圈，热度持续(xù)升高，带动市(shì)内大小门店及周(zhōu)边购(gòu)物(wù)/旅游客流屡创新高，目前淄博五一期间(jiān)的酒店民宿(sù)均已(yǐ)订满，订单量为2019年同(tóng)期的800％。淄博(bó)主(zhǔ)流烧烤(kǎo)店客单价（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐居多，也有(yǒu)部分食客自带白酒。据(jù)我们走访和当地居民(mín)反(fǎn)映，淄博地区烧(shāo)烤消费佐餐以(yǐ)青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯生(shēng)12元(yuán)），本地人单人单(dān)次消费(fèi)2-5瓶(píng)不等(děng)，外地游客饮(yǐn)用(yòng)量(liàng)不(bù)定(dìng)。随着五一出(chū)行(xíng)高峰和烧(shāo)烤(kǎo)等餐饮旺(wàng)季的(de)到来(lái)，叠(dié)加(jiā)2023年气温可(kě)能创新高，我们预计(jì)包括(kuò)烧烤场景(jǐng)在内的啤酒消费动销有望加速。

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　　对(duì)于为什么(me)是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)自今年3月爆(bào)火出圈，热度不断(duàn)升高。起初主要吸(xī)引周(zhōu)边(biān)地区(qū)大学(xué)生(shēng)组团前来体验，后随着社交媒体广泛传播(bō)，游客络绎不(bù)绝。我们(men)认为淄博烧烤(kǎo)大火主要源自良好的口碑和(hé)体(tǐ)验感，尤其是淄(zī)博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式(shì)，对许多消费(fèi)者来说(shuō)是全新的体验(yàn)，在线下消(xiāo)费(fèi)场景复(fù)苏的背景(jǐng)下(xià)吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业(yè)时间以及(jí)就(jiù)餐流程，该团队(duì)还在(zài)文中(zhōng)给(gěi)出了(le)“攻(gōng)略(lüè)”：“据我们了解，淄博地区(qū)烧烤店之间的差异(yì)主要体(tǐ)现在肉质和(hé)腌制(zhì)过程上(shàng)，当地市民(mín)除(chú)了选(xuǎn)择以上(shàng)“网红店”，也会前往其他(tā)小(xiǎo)店（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分市(shì)民(mín)甚至会驾车半个多小时前往(wǎng)金岭回族镇吃烧烤(kǎo)（和市(shì)内用(yòng)的圆(yuán)形薄饼(bǐng)不同，金岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊(yáng)村总店为例，其单店规(guī)模较(jiào)大（50+桌(zhuō)），凭借(jiè)较高(gāo)的名气带(dài)动周边(biān)几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多(duō)游客即便排不上号也(yě)会来现场看看(kàn)。”

　　对于(yú)淄博烧烤(kǎo)消费者的观察，该团队解析到(dào)，淄博烧(shāo)烤的消费人群(qún)以中青年(nián)为主，时间相对灵活的大学生群体往往选择工作日(rì)乘坐高(gāo)铁前(qián)来打卡体验(yàn)，周末不少游客也会自驾(jià)前来，从车牌来看包括但不限于山东(dōng)其他地区、北京、天(tiān)津(jīn)、河北、河(hé)南、安徽等(děng)地。此外，在牧羊村(cūn)这类门店面(miàn)积(jī)和客流量较大的地方也有不少主播过(guò)来探店，淄博市政府出(chū)动了(le)大量工作(zuò)人员监督(dū)规范其行为，整体上网红直播并不影响其他游客的体(tǐ)验。

　　同时该团队还发现，在(zài)烧烤的(de)带动下，淄博的八大局街区、各个景点/商圈客流(liú)量都(dōu)有了明显提升。