柿饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的(de)话是不影响食用的，如果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些变(biàn)了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因(yīn)为(wèi)柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过(guò)程中在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下(xià)转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看(kàn)酒味的程度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就(jiù)没(méi)有了的(de)话(huà)，食用的(de)时候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较(jiào)重，并(bìng)且食用的(de)时候也有很重的酒味，那么(me)这种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物(wù)，因此在长期(qī)放(fàng)置的过程(chéng)中，碳水化合(hé)物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此(cǐ)柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待(dài)酒味消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑(yì)制细(xì)菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室(shì)的温(wēn)度很钟南山为什么被说成钟百亿 line-height: 24px;'>钟南山为什么被说成钟百亿(hěn)低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可(kě)以很好(hǎo)的保藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科(kē)-柿(shì)饼(bǐng)

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